Тхе Ротквица, Рапханус сативус, то је поврће широко гајена у повртњаку и широко употребљавана у кухињи за припрему салата. Различите сорте разликују се по боји, облику корена и времену сазревања.
Опште карактеристике роткве
Ротквица је зељаста биљка која припада великој породици Брассицацеае, азијског порекла, гаји се у целој Италији као једногодишњак због свог укусно зачињеног укуса.
Биљка, висока око 20 цм, састоји се од једне корен јестива месната и од накупине оставља режњасто распоређене да чине мале зелене розете у чијем средишту ничу бели хермафродитни цветови са венчићем у облику крста.
ТХЕ воће то су мала сферна цигласто-црвена семена која подсећају на малу сочиво.
Узгајање роткве
Изложеност
Редквица преферира хладну, умерену климу. али ако је заштићен, подноси и ниске температуре.
Приземље
Иако добро успева у било којој врсти тла, више воли средње текстурно, растресито и добро дренирано земљиште.
Заливање
Потребна је обилна и честа у летњем периоду, а оскудна током пролећа.
Оплодње
Потребно је органско ђубрење на бази зрелог стајњака од око 2к на 100 квадратних метара, 2 месеца пре сетве и на дубини од 30 цм.
Множење редквице
Биљка се размножава семеном и сјетва се, попут блитве или спанаћа, одвија у различито доба године између фебруара и августа, у зависности од сорте
Можда ће вас занимати: Центелла асиатица - ливадски тигар
Сетва ротквице
Сјетва се мора извршити директно на отворено поље закопавањем сјемена на дубини од око 1,5 цм, удаљеној око 5 цм на редовима и 15 цм између редова.
Земља за сетву мора бити темељно обрађена и богата органским материјама.
Клијавост семена варира у зависности од годишњег доба и у року од 6-10 дана појавит ће се мале саднице формиране од њежних пупољака са лишћем у облику срца.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Берба ротквица
Берба се врши отприлике месец дана након сетве и у сваком случају пре него што ротквица постигне максималну величину, у супротном се корен цепа, а пулпа губи укус и вредност.
Очување ротквица
Након бербе, ово укусно поврће треба држати у фрижидеру и појести га у року од 3 - 4 дана.
Сорте роткве
Међу најпознатијим сортама којих се сећамо:
- врло рана ротквица од Сака са округлим кореном и црвеном кором;
- рана ротквица у облику слова Д.'Маслина са црвеном кором и дугуљастим кореном;
- средње касна ротквица Гиант Ред црвена кора, велики округли корен;
- средње касна ротквица Лонг оф Ице са издуженим кореном и белом кором.
Штетници и болести ротквице
Међу паразитима који нападају роткву памтимо: ноћ, грилоталпа, лисне уши, муве и буве који пробијају лишће и на крају ларве купус алтица.
Лекови и третмани
Корење, окопавање д проређивање по издавању трећег летака. Покријте лаганим сламнатим малчем.
Борба против паразита врши се заливањем усева пиретрум у праху, са производима на бази диазинона или са одређеним замкама.
Употреба роткве
Ротква је нискокалорично поврће идеално за дијете за мршављење и користи се у кухињи, посебно у мешаним салатама, као прилог месним јелима, а такође и у припреми благо зачињених сосова; чак су и скувани листови роткве изврсни у салатама.
У фитотерапији се ротквица користи у лечењу бројних инфекција због својих терапеутских својстава.
Калорије ротквица
100 грама од роткве само 11 калорија.
Фото галерија ротквица
