Припрема пилећих кифли са бундевом и тиквицама
Ово јело од меса и поврћа кувано или динстано на мало уља са додатком мало воде нежног је укуса и богато је витаминима, минералима и бета-каротеном.
Оперите тиквице. Осушите их чистом крпом, смањите на ситне комаде, скувајте их ал денте и добро оцедите.
Очистите бундеву. Уклоните спољну кору, исеците је на мале коцкице.
Скувати у врло мало слане воде и оцедити.
Узмите нелепљиви плех и пржите поврће на мало екстра девичанског маслиновог уља 2 минута. Зачините их сецканим першуном, мало нарибаног сира и зачините сољу.
У овом тренутку раширите плошке пилетине на пециву, посолите их, а затим на сваку ставите мешавину тиквица, комадића бундеве и неколико кришки танко резаних, реда и дна (такође кари).
Заролајте месо на себе, пазећи да поврће не исцури, а затим кифлице затворите једном или више чачкалица и побрашните их белим брашном.
У шерпу ставите уље и лук или луку, пошто сте их исекли на врло танке кришке.
Можда ће вас занимати: Кифлице са кобасицом
Пре него што ставите кифлице, пустите их да порумене.
Када лук поприми лепу златну боју, додајте кифлице и запеците их на умереној ватри.
Окрените их на све стране да их порумене у праву тачку.
Деглазирајте кифлице са мало белог вина да бисте обогатили укус и уклонили призвук пилетине.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Кад се скува, искључите ватру и оставите да ароматизира неколико минута.
Ставите кифлице на тањир и послужите их вруће са филом од тиквица и бундева.
Други рецепти за ролнице које можете испробати:
- Кифлице са кобасицом
- Кифлице са пиринчем
Савети и предлози
Ако вам је остало мало фила, послужите га заједно са кифлицама или блендајте и послужите као супу од поврћа комбинујући га са хрскавим кришкама тоста.
Такође га можете замрзнути у тегли са херметички затвореним поклопцем и, ако је потребно, одмрзнути у фрижидеру.
Фото галерија ролни
