Ако збирка од поврће било га је пуно у вашој башти или је пијаца на Км0 нудила много и мирисних првих плодова, прикладно је припремити лепо здраво, укусно и похлепно јело да се ужива и у ручку и у вечери, савршено за укусан прилог и здрав у име укуса и боје за столом.
У нашем предлогу комбиновали смо неколико поврћа, доброг и свежег, идеалног за јело са салатама, једноставно бланширано уљем и лимуном или себе желите да прекинете дијету е желите добро пржено, здрав и лаган ово је рецепт за вас.
Са испорученим поврћем одлучили смо да припремимо богато пржено поврће са летњим укусом, експлозијом укуса и боја, са природним и правим укусом. Можете се разликовати твоја пржена одабиром поврћа које вам се највише допада, одабрали смо да се подудара са овом лепом ффантазија или мешовито пржење поврћа избором црвена, жута и зелена паприка, чили, патлиџани, тиквице, капари за арому и, слани инћуни, за давање укуса и дрскости овом богатом јелу од ког се заиста не можете одрећи. Погледајмо како да припремимо ову укусну поврћну помфрит у нашем корак по кораку рецепту.
Процес пржења поврћа
- Пре свега, почните са одабиром поврћа које вам се највише свиђа. За беспрекорну презентацију, предлажемо да придајете значај не само квалитету и укусу, већ и боји, тако да на сто донесу здраво и укусно јело, али и лепо за гледање. Пажљиво оперите све састојке, осушите их упијајућим папиром и почните да их чистите. Проверите неопходна и уклоните семе, посебно када наставите чишћење паприке. Наш савет за изврсно пржење је да све поврће које је већ посечено оставите да се осуши на чистој крпидок се потпуно не осуше. На тај начин ћете избећи досадне прскања врелог уља током кувања.
- Припремите све што вам је потребно за пржење, у нелепљиву тепсију са високим страницама додајте маслиново уље или уље за пржење, а кад је вруће додајте поврће мало по мало добро исећи и кувати док не порумени са свих страна. Сложите их на упијајући папир и оставите да се осуше, наставите са остатком пржења и када су сви спремни, распоредите их у посуду, посолите и побиберите по укусу и послужите вруће, мирисно и хрскаво.
- Мали предлог би могао да буде послужите ово деликатно и укусно пржење у комбинацији са добрим другим јелом од меса или рибе. С обзиром на важност јела, добро се слаже са значајним псима, добрим филеом или јуницом. Такође савршен за пратњу мешани ражњићи или а Добро мешана риба са жара. Можете припремити неке деликатне сосеве, где умочити хрскаво поврће, од једноставног винаигретте са свежим и елегантним лимуновим сосом. За оне одважније, пржење можете попратити са мајонезом или зачињеним сосом или једноставно уживати у богатом хладно прешаном органском лимуновом соку, за издашан и здрав прилог.
Фотографије и слике прженог поврћа
