✅ Јагоде и шампањац

Тхе Јагоде са шампањцем несумњиво су један од најжељенијих и најчинијих грехова прождрљивости за столом! Укусне и мирисне јагоде су пролећно / летње воће карактеристичне јарко црвене боје, мале, округле или издужене, добре су и укусне у свим својим многим сортама.

Јагоде, укусне и укусне, могу се узгајати и на балкону куће. Чак и ако немате зелени палац, биљка јагоде је прилично отпорна и у почетку можете уживати у укусном воћу, белом и крутом, да би у периоду максималне зрелости постало светло црвено.

Одличан за ујед влажен са мало шећера или природно са лимуновим соком, јагоде су савршене за пуњење крема, колача и пита или укусних или укусне тартлете од свежег воћа, пуњене кремом или кремом од Шантије.

За већину шик Ја сам најважније класична јагоде умочене у тамну чоколаду и уживале у комбинацији са пенушавом чашом пенушавог вина, за романтичну и оригиналну здравицу. У нашем предлогу јагоде се комбинују са лимуновим соком, посипањем шећером и корицом лимуна да би се овај препарат учинио једним од најелегантнијих, најмириснијих и најфинијих аперитива! Хајде да видимо како припремити Јагоде са шампањцем у нашем корак по корак рецепту!

Процес јагода и шампањца

Темељито оперите јагоде, могуће на Км0 и поштујући сезоналност, куповина јагоде у њиховом периоду максималног сазревања која обично траје од маја до краја јуна. Узми своју корпу јагода, добро их оперите под млазом воде да бисте елиминисали све остатке усева и оставили их да се намачу у посуди са врло хладном водом (још боље ако додате неколико коцкица леда) и нека се одмарају око 10 минута.
На дасци за резање и оштрим ножем, пређите на уклањање петељке. Затим, на основу њихове величине, посеци их прво дуж целе дужине, а затим хоризонтално, смањујући их тако на ситне комаде.
Резане јагоде поређајте у малу посуду са дел сок врло свежег органског лимуна. Помоћу чврсто мрежасте цедиљке филтрирајте и прелијте га преко јагода уз додатак кашике шећера у праху. Помешајте и оставите да се мацерира око 20 минута стављајући посуду у фрижидер.
Поставите шоље на радну површину, још боље ако користите флауте за шампањац. Налијте шампањац у чаше а ивицу чаше наквасите са мало шећера за украшавање.
Умочите целу јагоду у сваку шољу и комбинујте пиће са делом природних јагода, боље ако је послужите са добром тамном чоколадом да је гризете наизменично са шампањцем или ако желите да се сосом од тамне чоколаде прелијете јагоде, укус и укус шампањца биће још појачани киселим и контрастнијим нотама добра тамна чоколада, одлична комбинација са нежном мехурићи! Савршено пиће за посебне прилике, за вече елеганције!