Нежно и укусно Ескалопи са лимуном они су изврсни алтернатива класичном печеном кришку а волеће је и деца. Верзија са лимуном може се заменити оном класичнијом са белим вином или обогаћен поврћем или печурке, за богатије и садржајније јело.
Укусни и укусни са лимуном, одступају од класичније традиције која им нуди укусни сос од белог вина. То изаберите добар рез белог или црвеног меса, Ја сам одлично друго јело у којем се ужива уз здрав прилог од поврћа за здрав, богат и садржајан курс. Погледајмо како заједно припремити лимунске ескалопе у овом корак по корак рецепту!
Метода ескалопа са лимуном
- Изаберите увек један нежно месо са сигурним и овереним пореклом. Почните да стављате месо на даску за резање и лагано истуците кришке да постану тање.
- Најпре користите органски узгојени лимун, пресеци га на пола и екстраховати сок.
- Додајте лимун у соковнику је извадите сок из њега избегавајући семе.
- На тањиру додајте брашно и додајте кришке меса једну по једну телетине коју сте претходно претукли да би постала мршавија. Све кришке поређајте на тањир чекајући да се скувају. У међувременуили растопити кнедлу путера у нелепљивој посуди на лаганој ватри избегавајући да га пржите.
- Кад се путер добро растопио додајте кришке, пустите их да порумене на лаганој ватри и окрећите их једну по једну, ујединити постепено филтрирани лимунов сок и нека зачини све кришке. Увек кувајте на тихој ватри, пазећи да лимунов сок згуснут у нежну крему у основи. На крају кувања слано окусити и додајте мало свежег рузмарина.
Предлози за месо
Тхе Скољке укусна су припрема са гарантованим успехом. Њихов јединствени укус и нежна, сочна текстура чине их један од нај реплицираних рецепата у кухињи бити зачињен на хиљаду начина.
Ето избор меса основа је успешног рецепта и препоручује се радије увек рез меса много нежна и витка бирајући од укусних врста меса попут лист, свиња, Л 'јагњетина или чак нестабилне попут ћуретина или пилетина. Такође тамо свињско месо па подвргава се припреми одличних капица и препоручује се више воле резове квалитет попут слабине то је део мршавији, румени и обликовани мало издужени.
Савети за зачине
Поред традиционалних ескалопа са лимуном или белим вином, постоји много начина за зачињавање овог нежног резаног меса које се добро даје зачинима смелог и живахног укуса. Одлично са вргањима за рустичнији укус, цениш јан сву његову деликатност у комбинацији са поврћем попут бундеве са карактеристичним слаткастим укусом.
Капелице с фотографијама и сликама од лимуна
