Грејпфрут је воће са великим хранљивим и лековитим својствима, моћна биљка пореклом са острва Барбадос која се и данас гаји широм света и, како нас подсећа по својој структури, припада породици цитруса. Његово изузетно богатство лежи у великој количини минералних соли и витамина који се у њему налазе, као и драгоцена ризница неопходних елемената попут флавоноида, као и важних антиоксидативних и антиканцерогених својстава.
Цитрусно воће са сочном пулпом и изузетно драгоцена, видела је широку дифузију широм света и бен се укоренио на сунчаним обалама Европе. Цветајући и бујни, расте и у Америци нарочито на пространствима Флорида и Тексас али и у многим областима источне Азије и Јужне Африке. Постоји много сорти, са жутом кожом и светлом и сочном пулпом а да је више интензиван и познати, боље познат као грејпфрут розе.
Грејпфрут: порекло и гајење
Цитруси са више својстава, род му је важан и плодан углавном током зимских месеци, али захваљујући увозу сада га је могуће наћи на тржишту током целе године. Биљка са моћним грмљем ботаничарима је позната под научним називом Цитрус парадиси је за све намере и сврхе спада у велико и драгоцена породица цитруса.
Првобитно је смештено у категорију цитруса али се од тада из неких студија закључује да долази у хибриду, што је резултат а крст између помела и наранџе која је дала почетак овог сочног, драгоценог воћа са вишеструким хранљивим својствима. Биљка Појављује се у природи посебно енергичан, висока и са моћним грмљем и спада међу најлепше зимзелене карактеристике од лишћа копљаст са интензивном и бриљантном тамнозеленом бојом.
Цвеће ову биљку сврстава међу најмирисније у целој категорији, бело и у гроздовима се открива као прави спектакл природе. Средином зиме се беру сочно воће, такође познат као хеспериди то свелике су и заобљене и имају светло жуту боју. У поређењу са лимуном или кедром, кора грејпа је прилично танка и унутрашњост је мекана и спужваста, док је пулпа изузетно укусна, иако наглашен киселим и горким нотама.
Сорте грејпа
Дунцан
Природа, бујна и издашна, нуди многе разноликост од сорта укључујући Дунцан тренутно најраспрострањенији и најлакши препознатљив захваљујући интензивној жутој боји коже и снажан и једак горак укус који га разликује од осталих сестара. Међу најкомерцијализованијим је и користи се захваљујући својој мекој и изузетно сочној пулпи која је добро прилагођена тржишним потребама прехрамбене индустрије у добијању свежих сокова.
Можда ће вас занимати: 10 највиших небодера на свету
Црвени грејпфрут
Ово разноликост грејпа познатији као ружичасти или розе је скори усев, резултат калемљења узгајивача који траже производа више пријатан на непцу и са мање киселкастим укусом и кисело. Ова сорта грејпа несумњиво има нежнији укус има мање плодове и бледо ружичасту боју а све су траженији и цењенији захваљујући слађим нотама укуса које ово воће чине свестранијим и пробављивијим.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Угли грејпфрут
Захтеви тржишта и све рафинираније ботаничко знање и технике довели су током година до развоја и рађања нове калеме у стању да задовољи тржиште и варира његову понуду. Покушало се добити из биљке грејпа воће да би могли бити слађе и укусније рађајући укусне и сочне прве плодове попут мапа, познати крст између мандарине и грејпа док је у сунчан земље Јамајке од укрштања клементина и грејпа створиле су производ једнина назван угли, препознатљив по другим сортама груб и груб изглед, чија је кожа густа, благо спужваста и типична сладак укус.
МцЦарти
Ово разноликост лако је препознатљив кад се пресече због своје сивкасто-зелене каше са добрим нивоом киселости помешаним са слаткоћом, корисно за уравнотежење типично киселог укуса оригиналне сорте. Његова најраспрострањенија употреба намењен је за припрему свежих салата и то је савршен додир за улепшавање и укус сочних других јела од рибе или слаткиши са типично егзотичним укусом.
Грејпфрут: користи и контраиндикације
Грејпфрут, као и многа друга лимунска воћа, је верни савезник лозе захваљујући смањеном калоријском уносу у поређењу са осталим воћем које се иначе свакодневно конзумира. Много предложено за оне који се придржавају рестриктивних режима мршављења има главну функцију доприносе акцији сагоревања масти са циљем пречишћавања тела. Веома корисно у убрзавању дигестивних процеса има добру количину лимунске киселине која, осим што стимулише пробавне ензиме, позитивно доприноси избегавањем нелагодности и киселости у дигестивном систему.
Бити врло богата влакнима, изузетно укусан је користан због своје засићујуће моћи и због тога препоручује се онима који се придржавају пажљиве дијете и пондерисана. Значајан Ја сам тхе његово одводна својства који помажу у смањењу апсорпције шећера промовисање пречишћавања тела осим што је много богата антиоксидантима који се показују као ваљан ослонац у процесима пречишћавања јетре.
Грејпфрут међу хиљаду лековитих и прочишћавајућих својстава треба узимати умерено јер би то могло бити узрок важних контраиндикација, посебно ако узимате дрогу. Многе студије су то заправо потврдиле стална конзумација грејпа може проузроковати значајан пораст апсорпције неких лекова инхибирајући одређену врсту ензима названих ЦИП3А задужени за јетру за метаболизацију ових лекова.
Грејпфрут поред конзумирања у целини, нарезан на кришке или у соку може се користити и за спољну употребу у облику есенцијалног уља бити таква течност са снажном стимулативном снагом и стога, распрострањена у фитокозметици и ароматерапији.
Грејпфрут, пун витамина: фотографије и слике
