Да ли сте знали да капар на крају крајева није плод, већ једноставно цвет који још није процветао и да се плод који производи биљка назива цуцунцио? Сазнајмо заједно у овом занимљивом и укусном водичу!
Од великог белог венца до пурпурно ружичастих нијанси цвет капара то је чудо за очи и њух. Осим што је леп цвет садржи добро и укусно воће са огромном свестраношћу у кухињи и снажним хранљивим својствима. Домовина овог узгоја је несумњиво топла Сицилија, на којој се можете дивити пространствима узгоја капара осветљених топлим сунцем прелепог острва.
Његова дифузија је широка, посебно на околним острвцима, где нетакнута природа нуди јединствене пејзаже и производе радосне и аутентичне земље. Л 'гастрономска понуда огроман је и разнолик, али ако постоји константа у многим острвским припремама, то је тај капар која је представљена заједно са својим необичним плодом који не знају сви, цуцунцио.
Да ли сте знали да капар, На дну, није воће али једноставно цветни пупољак још није процветао и да је воће произведено у биљци зове се цуцунцио? Раскомотите се и одвојите неколико минута свог времена да прочитате овај занимљив и укусан водич за откривање дивног производа!
Историја и порекло
Биљка капар расте и размножава се као мали разгранати грм и јесте пореклом из Мале Азије поред тога што се накнадно проширио из Јапана у Европу. Увезен у медитеранско подручје, овде се удомаћио, преферирајући сунчане обале и високе температуре. Узгаја се у најсунчанијим областима Италије као што су Лигурија, Пуља, Кампанија и на острвском подручју, тачније у Сицилија, уобичајено је видети овај грм самоникло, посебно у изванредним и неконтаминираним областима Еолска острва.
Овде снага и виталност вулканског тла у комбинацији са повољним климатским условима гарантују сталну и плодну производњу ове биљке са изванредним органолептичким својствима. Један од најпознатија подручја где се узгаја капар и по коме се памти славно име јеОстрво Пантелерија где је било могуће добити ИГП деноминација овог јединственог производа на свету са јаким ароматичним нотама и снажним сланим и интензивним укусом.
И овде је присуство тла вулканског порекла и топла и ветровита клима погодовале биљкама капарима, пружајући тако широку дифузију. Производа принц острвска гастрономија а долазе оточни капари користи се у кухињи на разне начине, од слатког до сланог, у комадима или паштета је чак намењен за естетску употребу за припрему крема и есенција са интензивним и смелим нотама.
Можда ће вас занимати: Манго - Мангифера индица
Капари и цуцунци: знамо разлике
Тхе цуцунцио то је нико други него плод биљке капар чак и ако нас је широка употреба потоњег временом натерала да помислимо да је капар плод, идеја је потпуно погрешна. Тхе капар није ништа друго до изванредно цвет лепе и мирисне биљке чије нам је воће, замотано и сочно, често непознато.
Неизмерна снага и разноликост природе значи да када се цвет капара отвори и када започне плодоносање, добија се цуцунцио који се разликује од капара по облику, укусу и конзистенцији.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Капара, очигледно мањих димензија, уживају у а округлог облика док је цуцунцио (често се назива џиновски капар) има облик више сужена, дугачка стабљика на екстремитетима и одликује се чврстом и меснатом конзистенцијом, чије семе које се држи унутра испада нежно и сварљиво.
Капери: хранљива својства
ТХЕ капари као цуцунци садржати бета-каротен и флавоноиди снажна акција антиоксиданс и које карактерише врло низак унос калорија, садрже заправо око 23 калорије на 100 грама производа. Они природно производе благотворно дејство на метаболизам и доприносе нижи ниво холестерола са евидентним антиинфламаторним и високо заштитним дејством на циркулаторни систем.
Капари и природни лекови
Доласком пролеће и добру сезону за они који пате од алергија или алергијског ринитиса једно је од најгорих доба године. Често да одмаралишта до лекови без рецепта у блажим случајевима или стварни антихистамински третмани за сузбијање најинтензивнијих знакова досадног свраба и иритације респираторног тракта.
срећом природних лекова никада не недостаје а често може прибегавајте биљној медицини како би се избегло узимање превише лекова са чак важним реперкусијама на здравствено стање.
Као део феномена осетљивости и алергија и капар цвеће играју важну улогу пружајући драгоцену подршку и изврсну алтернативу тешком узимању лекова. Капер природно садржи висок проценат флавонида, укључујући кверцетин и тхе кампфероло то заједно са већ моћним антиоксидантима они играју основну улогу углавном у лечењу алергија.
Фитотерапеутске студије то потврђују суви екстракти капара су оне праве природни антихистаминици. Стални унос уља и капсула овог екстракта су способни повећати органску одбрану и на тај начин доприносе смањењу најважнијих симптома алергија или ринитиса изазваних прашином и поленом.
Цуцунци анд цаперс фотографије и слике
