Да ли сте љубитељ доброг пива? Да ли мислите да је немогуће да га сами припремите? Данас ћемо сазнати како припремити изврсно занатско пиво код куће.
Они који воле ово пиће више од 10 година чују за то занатске продукције. Иза активности многих лабораторија које пласирају занатско пиво стоје љубитељи овог древног пића. Стручњаци и поштоваоци баш попут онога на кога размишљају постати а хомебревер, додајући многим страствен које формирају заједнице за дискусију и размену савета.
Ако нисте талентовани за то поље, пре него што је стигнете дати укус и тело за шта сте замислили да се мора мало учинити искуство. Ништа другачије од свих осталих изводљивих хобија, да тест, Да научити, документујемо и затим постајете способни такође бити иновативан је оригинали. Погледајмо које ствари треба знати пре почетка.
Пиво: како се прави
Од њих се састоји пиво састојци Основно:
- воде, око 85%
- јечам, да се бира између три врсте, дворедних, тетрастичних и хексастичних у зависности од тога колико цветова је плодно на уху
- слад, резултат слађења
- хоп, одговоран за арому пића
- квасац, средство за ферментацију
Уради пиво
Ако сте одлучили да постанете богови практичари одхомебревинг, требали бисте знати да италијанско законодавство не поставља никаква ограничења производња намењенприватна употреба, стога није усмерен на маркетинг. Пиво је ферментисано а не дестилат, што је сасвим друга ствар.
Једно свемир бити посвећенактивности код куће или у гаражи, чак и кухиња у одсуству било чега другог, али пре свега а локално где то оставити одморити се за последњи процес припреме. Ето температура мора се садржати између 12 ° и 22 ° а пре свега се мора одржавати константан. Одбаците лето које има тенденцију да има више температуре, са изузетком везаним за место у коме живите.
Можда ће вас занимати: 10 божићних поклона за оне који воле „уради сам“
1. Начин да започнете
Да би се припремио пиво уради сам три у основи су ја методе. За почетак, многи следе систем бога Комплет за хмељ а на тржишту их има толико, заједно са упутства детаљно на метода. Преддозирани контејнери од слад већ амарицато и спреман за употребу, затим а мора већ спреман што једноставно мора бити разблажен у воде готово је врење.
Са свим дозираним елементима, укус тако добијеног пива неће имати лични додир, већ само укус које произвођач има припремљен. С друге стране, то помало личи на почетак игра малом занатлија, посебно за оне у првим корацима.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
2. Први кораци ка аутономији
Друга алтернатива нуди више могућности за Подешавање од производа. Метода названа Е + Г, извадио више житарица, састоји се од употребе а мора са екстрактом слада којем је дата могућност додајте слад посебни, или богови сладних житарица. Од ових и њихових дозирање зависи од резултат финал, боја и укус пива.
Ето база од којег полазимо је такозвани екстракт без слада хмељ, у који се додаје квасац и хмељ. Аи посебна зрна додато у променљивим количинама и модификовано искуством, приписује се способност давања пића личности.
3. Пиво правих занатлија
Много зависи од карактера домаћег произвођача пића, али ако нисте поспремили потребне предмете купљене за претходна искуства, највероватније ћете потражити још задовољења од твојих Уради пиће. Тхе Корак за припрему према овој методи која се назива Сво жито, су следеће:
- припрема мошта, кипући слад и хмељ заједно
- додатак квасца, који ће шећере мошта претворити у алкохол
- ферментација мошта, захваљујући додатку квасца
- додати шећере, како би течност заблистала
- флаширање, у стаклу након процеса ферментације
- сазревање у боци, период током којег пиво стиче типичан укус и арому на основу састава.
У већем детаљ, за оне који желе да сазнају више у дубини како наставити, фазе припрема.
- Припремите слад када кључа, не заборавите да урадите замагљивање, а затим га смањите употребом млина или помоћу а тучак, а да није стигао да успе брашно. Уради то прокувати до 80°, филтрирајте и обновити кување са додатком хоп. За ово друго користите газу. Све за отприлике два сата, на основу густине коју желите да добијете.
- За охладити мора и донети га 30°, пре додавања квасац, такође користите водени калем који се убацује у лонац.
- Током ферментација која се одвија у две фазе и траје око 15 дана у целини, нека одморити се течност у окружењу тамно, ни мокро ни хладно.
- У фази сазревање, која траје цца 2-3 недеље, чувати константан тамо температура такође користите термичке грејне носаче.
- Уз додатак шећер је еквивалентно додавању угљен диоксид до течности, почев од друге ферментација у боци.
- Флаша и остави одморити се на правој температури за 2-3 недеље.
Припрема пива стога није тешка, најважније је желети да експериментишу. Тхе чишћење одопрема а такође и место где ћете га припремити.
Пиво + укус: са чиме га ароматизирати
Пиво за пивом бићете спремни направи врло лични, такође захваљујући додавању арома. Што се тиче индустријске производње, поред мудре употребе хоп, доћи ће време да се усудимо са додавањем биље, зачина, воће и друге необичније састојке. Међу најчешће кориштеним биљкама, процените камилица, детелина он борове иглице. Поверити цимет, са семеном коријандера, со мушкатни орашчић и аи каранфилић задатак да своје пиће окренете укусу који вам се највише свиђа. Не презирите и ви кафу, чоколада, душо је љута паприка, за врло изненађујуће ефекте.
Фото галерија: Како направити пиво код куће
За ваш нови хоби желимо вам суђења која се успешно завршавају. Већ је очекивао задовољство ношења кригле пива испред себе, пре него што би је пробао са својим старим пријатељима.
