Да ли сте чули за палмин мед или палмин сируп и желите да сазнате више? Отпутујте с нама у далека мора и открићете да на неким острвима расту палме из којих је извучен овај слатки нектар. Да ли сте знатижељни? Наставите да читате са нама.
Ко су Гуараперо? Шта је палмин мед? Где расте? Како се то постиже? Ови и други питања наћи одговор у току чланка. Имамо много тога за вас радозналост, прочитајте их и дођите до удаљених одредишта са нама. Да ли си спреман?
Одакле долази палмин мед?
Ово лимфа, или гуарапо, да екстракти само од неких врста Палма. Која? Упознајмо их боље:
• Тхе Пхоеник цанариенсис: познатији као „длан Канарског острва“, расте уз атлантску обалу северне Африке.
• Тхе Јубаеа цхиленсис: Чилеанска винска биљка која расте у Чилеу.
• Тхе Борассус флабеллифеа: длан пореклом из Индије и натурализован у неким областима Кине.
• Коначно, Цоцос нуцифера или кокосова палма у јужном Пацифику.
Мед са укусом егзотично дакле да ће он моћи да вас задиви својим слаткоћа за разлику од неких горке ноте.
Како се прави палмин мед
Ето производња палмин мед је сличан оном од јаворовог сирупа. Ето колекција јавља се свакодневно од месеца Јануара до оног од Јуна након чега биљка мирује око пет или десет година. ТХЕ гуараперо, то јест, сакупљачи гуарапа пењу се на ове дланове при заласку сунца и дубоко обележавају тачно подручје биљке у којем, као што знамо, води лимфа.
Током целе ноћи ово се сакупља у канте - сунце би могло оштетити његова својства - тада длан почива цео дан и понавља се следећеоперација. После се врши сакупљени гуарапо прокувати неколико сати док не постане густа и мења боју попримајући типичну Браон тамно.
Састав палминог меда
Ово задовољство за очи и непце откривено је године Канарска острва само дај Абориџини да су се пре освајања од Шпанаца њиме хранили. Затим се проширио на земље Арапи после емир, кушајући палмин мед, заволео га је увек га тражећи веће количина. Стога се појавила потреба да се то помери производња тамо. Али како једињење ово слатко нектар?
• 57% сахароза;
• 1% фруктоза;
• 1% глукоза.
Подразумева се да први употреба шта ако је у кухиња. Погледајмо заједно које рецепте прати, али прво направимо корак уназад и добро разумемо географски где одговара: боље ћемо ценити његове укусе. Идемо ка откриће Ових места зачаран.
Можда ће вас занимати: Хавајска палма - Бригхамиа инсигнис
Јело на Канарима
Познато је да се кроз кување човек боље упознаје људи. Па, у овом случају, на Канарским острвима побеђује једноставност: укуса и његових људи. Блага клима гарантује а разноликост од производи копна одличне током цијеле године, близина мора риба свежег квалитета и његовог вулканског порекла присуство сточарство што је основа гастрономије.
Подвргнут је различитим утицајима Африке, Шпаније и народа Латинске Америке. Ово је њен адут. Како то душо палма са овим производима? Откријмо заједно са некима рецепт плус: узмите оловку и папир!
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Палмин мед: рецепт за испробавање
Често се користи у кухињи Југоисточна Азија за заслађивање јела, укључујући и она заснована на месо. Одлично за разређивање зачињеног укуса кари. Чешћа је употреба пециво: третира е сладоледи направљени су од слаткоће овог меда. Ако одете на Канарска острва, не можете а да не пробате „куесо ал хорно". Откривамо рецепт:
Састојци: полусушени козји сир, палмин мед и хлеб (крекери ће такође одговарати).
Метод: исеците кришку сира од 1 цм за сваког госта, поређајте кришке на плех обложен алуминијумском фолијом или пергамент папиром и премажите палминим медом. Укључите рерну на 200 ° и када је вруће, сир пеците 4-5 минута. Служите вруће.
Попрати јело једним напитак освежавајуће или соаррак: алкохолни производ пуштајући га да ферментира и дестилирајући сок.
Природни лек
Палмин мед је енергичан и представља ваљан тоник. Богато:
• Магнезијум је калијум;
али такође, у поређењу са пчелињим медом, и:
• Фудбал, натријум, цинк, фосфор, гвожђе је бакар.
Из тог разлога, многе фармацеутске компаније проучавају како би могле да га користеолиготерапија: алат за ребаланс наш тело. То је низ терапија заснованих на администрацији микроелементи. У овом случају, унос енергетских и минералних супстанци.
Галерија слика: палмин мед
Кад бисмо успели примамити те и желите да испробате још неколико рецепата, само морате да трчите и купите душо Палма. Да али где? На Канарским острвима сигурно, али ако немате прилику, погледајте етничке продавнице или користите веб колица. Шта чекаш? У међувремену, нудимо вам још неколико фотографија у галерија: не пропустите их!
