Како брзо и лако очистити печурке без грешке? Савети, трикови, водичи за обраду и видео за чишћење јестивих печурки и једење их сирових или куваних.
ТХЕ печурке идеални су за припрему првог и другог курса и за нискокалорична дијета пошто су без липида и угљених хидрата.
Они иду чист је очуван пажљиво како их не би оштетили или ризиковали да прерано иструле.
Како очистити печурке
Управо купио и печурке од баштована или сакупљеног у шуми потребно је наставити са савршеним складиште њихових врлина и опојног парфема.
Да бисте сигурно купили печурке као што су вргање, тацкс, галуци, итд. печурки треба да будете сигурни у њихово порекло, јестивост, а сигурна метода је одабрати оне у запакованим контејнерима на којима је ознака са свим индикацијама и дати предност примерцима средње величине са савршено нетакнутим и чврстим капицама .
Брање гљива
За брање печурки, током шетњи шумом морате се придржавати важећих прописа, а ако нисте сигурни у јестивост сакупљених печурки, обратите се локалној здравственој управи (АСЛ) или миколошким инспекцијама.
Чишћење печурака
Не морају се све печурке чистити на исти начин, па чак и печурке исте врсте морају се очистити различито на основу присуства или одсуства црва и начина конзумирања.
На пример, вргање или вргање, као и Аманита Цаесареа ова могу се јести и сирове и куване или чак сушене, док медене печурке или Армиллариа Меллеа морају прво да се кувају и не могу се јести сирове због присуства термолабилних токсина који потом нестају. током кувања.
Како очистити вргање и печурке
Порцини изд ова који се могу јести сирови са карпачоом, да би се задржала органолептичка својства непромењена, не смеју се прати у текућој води, већ једноставно остружите стабљику оштрим ножем да бисте уклонили остатке тла и делове који могу бити оштећени или у присуству паразита, а затим трљајте влажном крпом, стабљиком, мицелијем и капицама и уклоните влати траве и сувог лишћа.
Ако печурке које сте сакупили имају мрље или мрље у распону од смеђе до црне, то значи да постоје црви.
У овом случају можемо их пустити да се осуше на сунцу у мрежи како би пустили црва који ће тада испасти из мреже.
Можда ће вас занимати: 10 трикова за повећање спаваће собе
Видео сушење вргања
Како очистити медене печурке или Армиллариа Меллеа
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
За чишћење ноктију уместо тога, подлога се мора чисто исећи да би се елиминисао полузначајни део пун земље и опрао у благо сланој води.
Затим их треба опрати у води и кувати како би се елиминисао мали степен токсичности ових печурки.
Вргање чувајте и осушите
Једном убране, печурке убрзавају процес труљења.
Стога је добро конзумирати свеже печурке за неколико дана и по потреби осушити или замрзнути печурке које ћете желети да конзумирате.
Фото галерија Чишћење и конзервација печурки
