✅ Ликер од брескве

Припрема ликера од брескве

Да бисте припремили овај укусни ликер, набавите брескве, пожељно оне са жутим месом, чврсте, али добро зреле, стаклену теглу запремине 2 литре са херметички затвореним затварачем.

Прво стерилисати стаклену теглу и осушити је наопако на чистој кухињској крпи. Такође поклопац стерилишите.

Оперите брескве под млазом воде, осушите их упијајућим кухињским папиром.

Ољуштите их, а затим поделите на пола и уклоните камење.

Исеците брескве на грубе комаде.
Ставите комаде брескве у теглу.
Додајте неколико целих коштица и један отворени, цимет и каранфилић.
Покријте све алкохолом.
Покријте теглу и мало је протресите.
Пустите да се мацерира 2 месеца на хладном и тамном месту.
За то време не заборавите да с времена на време промућкате теглу.

Након истека назначеног времена, филтрирајте алкохол кроз крпу за веш или врло уском мрежном мрежицом. Згњечите пулпу брескве зупцима вилице.

Припремите сируп: сипајте воду и шећер у шерпу и мешајте; ставити лонац на ватру на умерени пламен; пустите да кључа пет минута или док се сав шећер потпуно не отопи.

Макните лонац са шпорета и пустите да се сируп охлади.

Можда ће вас занимати: Брескве у вину

Комбинујте шећерни сируп са алкохолним мацератом брескве и добро измешајте.

Још једном филтрирати да се добије бистри ликер.

У овом тренутку, флашу додајте у флашу.

Зачепите боце, а ликер од брескве чувајте у остави.

Савет

Нека прође најмање 15 дана пре уживања у ликеру на крају оброка.

Служите је хладну као и друге врсте воћних ликера.

Разблажени ликер од брескве је одличан за умакање воћних десерта, уз сладолед и десерте.

Увек је конзумирајте умерено.

Остали рецепти од воћних ликера

Ако волите деликатне ликере на бази свежег воћа, ликер од кајсије, ликер од шљиве, мелончело, ликер од лубенице и рецепт су такође одлични. видео рецепт укусни лимончело.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Корисне информације о бресквама

Брескве су летње воће које се свеже користи на свакодневном столу и које се широко користи за припрему укусних зимских презерватива као што су: џем, џем, желе, ликер, чај од брескве. На пример, брескве у сирупу, које се такође припремају код куће по класичном бакином рецепту, чувају се током целе зиме и користе за припрему лаганих десерта, пите од брескве са кремом, савијача, пуњених кекса итд.

Радозналост

Узгој дрвета брескве, Прунус персица, у Италију и остатак Европе увео је Александар Велики, који је задивљен лепотом дрвета током посете вртовима Дарије ИИИ у Перзији.
Бресква је древно воће и чини се да прво камење пронађено у провинцији Хабои датира из 1570.-1045.
Највећи светски произвођач брескви је Кина, а следе Сједињене Државе, Италија, Шпанија и Грчка.
Бресква је својим ружичастим бојама била извор инспирације за познате уметнике, заправо приказана је на сликама Каравађа, Монеа, Реноира и Ван Гога.
Брескве су биле плодови посвећени Харпоцратес-у, египатском богу тишине.