Шта је хрен или хрен? Које су његове компоненте и која корисна својства поседује? Како се корен користи у фитотерапеутске сврхе? Које су контраиндикације и коме се не препоручује?
Шта је хрен или хрен?
Тхе хрен, такође познат као рамолаццио, је зимско поврће оштрог укуса због синагрине као што је сенф, који се узгаја пре свега због вишеструких фитотерапеутских својстава чврстог и меснатог белог корена који се такође може јести једноставно нарибан у мешаним салатама као што су цвекла или цвекла.
Компоненте хрена или крена
Корен овог драгоценог поврћа богат је минералним солима као што су: калцијум, фосфор, калијум, гвожђе и магнезијум; добар је извор витамина Б. Хрен и д су изванредни за допринос витамина Ц који далеко премашује допринос цитруса, чак и самог лимуна, кивија и јагода.
Хрен, осим што садржи око 95% воде, богат је бета-каротеном, лутеином, влакнима и пре свега испарљивим есенцијалним уљем које се састоји од различитих супстанци (алил сулфоцијанат, фенилпроприл сулфоцијанат, диалил сулфид), што даје корену зачињеност укуса, пријатног на непцу због својих карактеристичних ароматичних и ароматичних нота које се од давнина користе за лечење прехладе, разних упала горњих дисајних путева и за спречавање скорбута.
Хрен: својства и користи
Корен хрена има многа терапеутска својства:
- то је природни антибиотик који се бори против бактеријских инфекција горњих дисајних путева, уринарног тракта и жучних путева;
- користан је као антипиретик у случају грипа и као балзамик у случају прехладе;
- јача имунолошки систем;
- бори се против слободних радикала, спречава старење ћелија захваљујући антиоксидативном дејству лутеина, супстанце која побољшава еластичност и хидратацију коже, штити вид и драгоцена је за спречавање коњунктивитиса и за јачање очију у случају сувоће ока;
- прочишћава тело токсина акумулираних у ткивима, сузбија задржавање воде промовишући диурезу; промовисање диурезе и борба против задржавања воде;
- унапређује апетит у случајевима тврдоглавог недостатка апетита;
- олакшава варење, сузбија надимање црева и испушта стомак;
- стимулише производњу жучи и промовише емулзију масти;
- то је природни лек за лечење стања коже као што су херпес, алопеција и старачке пеге;
- такође има благотворне ефекте за превенцију рака;
- спречава кардиоваскуларне болести попут срчаног и можданог удара;
- делује као вазодилататор и регулише крвни притисак.
Како користити корен хрена у лековите или биљне сврхе
Од хрена, као што је већ поменуто, бели, сочни и по могућности свежи корен користи се за лечење различитих патологија, од обичне прехладе до лечења кожних инфекција.
Облози од хрена
Једноставни облози само од нарибаног корена или помешани са црвеним винским сирћетом ефикасни су за ублажавање болова у мишићима. Помијешан са мало грапе и нанесен, одличан је за ублажавање болова изазваних упалом ишијасног нерва.
Облог од хрена
ТХЕ облози нарибаног корена хрена нанетог на грудни кош помаже у чишћењу горњих дисајних путева зачепљених катаралном и бронхијалном слузи.
Можда ће вас занимати: Лековито биље
Одвар од хрена
Одвар припремљен са кореном хрена ефикасно је средство за искашљавање, изврсно за лечење бронхитиса, за подстицање мокрења, за прочишћавање тела и за лечење анемије.
Припрема децокције од хрена
- Припрема се кувањем 20 грама корена рена у 1 литру воде.
- Остављено је да мацерира једну ноћ.
- Филтрира се, а затим конзумира.
Корен хрена, конзумира се умерено са јелима куваним или сировим, стимулише лучење слузнице желуца, олакшава варење, омогућава цреву да се ослободи стагнације гасова, побољшава циркулацију крви, поспешујући бржи опоравак снаге у случају исцрпљености од стреса или реконвалесценције . Поред тога, корен хрена је одличан додатак витамину Ц јер је њиме веома богат.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Употреба хрена у кувању
Корен ове драгоцене лековите или ароматичне биљке користи се у новије време и у прехрамбене сврхе, заправо користи се у кухињи у свежим салатама, кува у супама, кува за припрему одређених рустикалних колача и пре свега за реализацију познати сос од хрена, погодан за праћење и ароматизирање јела од меса и рибе. Употреба хрена у кувању датира из 16. века.
Калорије хрена
Конзумација хрена препоручује се и у нискокалоричној дијети; 100 г хрена уствари даје само 48 калорија.
Контраиндикације
Конзумација хрена је контраиндикована људима који пате од бубрежних тегоба, гастритиса и чира на желуцу, а такође се не препоручује за употребу током трудноће и током дојења, јер млеку даје укус који беба не цени.
Савет
Они који пате од коњунктивитиса или главобоље, морају бити опрезни при руковању кореном хрена, јер због врло интензивне ароме може изазвати иритацију очију и главобољу.
Корисне информације: Хрен - Арморациа рустицана.
Радозналост
У Француској се хрен назива немачком сенфом с обзиром на свој јетки и опор укус који подсећа на сенф, ароматичну лековиту биљку коју су Немци користили за припрему соса зачињеног укуса који се користи уз рибу и месо.
Ризом или корен хрена задржава своја терапеутска својства све док је меснат и има јак, опор мирис. Да би био доступан у било које доба године, мора се опрати и чувати цео или нарезан у замрзивачу.
У древна времена корен хрена конзумирали су углавном морнари како би убрзали процес зарастања посекотина, опекотина и, пре свега, спречили скорбут, болест изазвану недостатком витамина Ц.
Фото галерија Хрен - Крена и сенф
