Припрема тестенине са луком и цвећем тикве
То је прво јело које се лако припрема и припрема за неколико минута, али јединственог и нежног укуса, погодног и за посебне прилике.
Потребни састојци су тренутно лако доступни на тржишту: тестенине од јаја попут таглиателле или паппарделле, свеже цвеће тиквица или тиквица, нежни листови тиквица, бели лук и свежи босиљак.
Како наставити
Цвеће тиквице брзо оперите под млазом воде да бисте елиминисали мале уши смештене у наборима цветних латица.
Осушите их између два листа упијајућег кухињског папира.
Такође брзо оперите лишће тикве и босиљак и натапкајте их чистом крпом.
Очистите бели лук: уклоните спољне листове и филм који их покрива.
Лук исеците на врло танке кришке и исперите га под млазом хладне воде. Пусти их да се оцеде.
Узмите таву која се не лепи, сипајте кришке лука, додајте екстра девичанско маслиново уље, чашу воде.
Можда ће вас занимати: Тестенине са луком Тропеа
Сипајте припремљену смешу у тигањ са луком.
Мешајте дрвеном кашиком и кувајте неколико минута.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Створиће се нека врста креме.
Посолите кремасти сос и поново мешајте. Кад вода прокључа, испустите тестенину и кувајте је ал денте у времену назначеном на паковању.
У међувремену, ароматизујте крему са обилно нарибаним пекорино романом и на лаганој ватри отопите додавањем мало воде за кухање од тестенина.
Непрестано мешајте док се пецорино потпуно не отопи.
Посолите и додајте прстохват бибера (по жељи).
Када је тестенина готова, добро је оцедите, а затим сипајте у крему.
Нежно мешајте да се све помеша.
Послужите тестенину.
Послужите га на столу посут ренданим сиром.
Савет
Ако желите, крему од лука и цветова тикве или бундеве можете обогатити и обојити са мало шафрана, само је разблажите у мало кључале воде и додајте сосу који сте припремили.
Остали рецепти са цвећем тикве
- Бундева у тесту цвеће
- Омлет од цветова тиквица
- Пуњено цвеће бундеве
Корисне информације о цвећу тиквица
Цвеће тиквица и тиквица врло нежног укуса, изврсно сирово или кувано, богато је калцијумом, гвожђем, калцијум магнезијумом, калијумом и витаминима А, Б1, Б2, Б3, Б9, Ц. Добри су за све, посебно за оне који пате од остеопорозе, анемије, до деце и старијих због њихове високе сварљивости.
Биљке тиквица или тиквица такође се могу гајити у великим саксијама или жардињерама на балконима или терасама вашег дома. Пратећи водич: гајење бундеве и тиквице, имаћете задовољство да видите како прелепе биљке расту из украсне тачке гледишта и убирате свеже воће ако је потребно.
Фото галерија рецепти са цветовима тиквица
