Тхе пасуљ, Пхасеолус вулгарис, је зељаста биљка коју је лако узгајати у башти.
Карактеристике биљке пасуља и бораније
Тхе пасуљ је једногодишња зељаста биљка из породице Фабацеае (Махунарке) из Америке Међу многим сортама најпознатија је биљка која производи незреле махуне познате као боранија.
Пасуљ има корен састављен од бројних квржица у којима се налазе бактерије које фиксирају азот (способне да фиксирају атмосферски азот).
Зељасте и зелене стабљике прекривене су бројним листовима различите величине у зависности од сорте.
Први оставља неки пасуљ је једноставан, а други су листови тролиста у облику срца.
ТХЕ цвеће, груписани у гроздове у броју од 4 до 10 на пазуху листова, углавном су беле боје.
Тхе воће то је висећа махунарка која се разликује у облику, боји и величини: спљоштена или цилиндрична, зелена или жута, равна или закривљена.
Облик семена варира од сферне до овалне, од цилиндричне до бубрежасте.
Можда ће вас занимати: Зелени пасуљ у уљу
Гајење пасуља
Изложеност: пасуљ добро успева у умереној клими. Волите сунчане локације. Страхује од касних мразева и дуготрајних киша.
Приземље: преферира земљиште средње текстуре са неутралним пХ. Оптимално тло за гајење бораније је свеже, мекано, хумусно и пре свега добро дренирано земљиште. Сувише збијено земљиште спречава добро укорењеност корена који је у овој врсти поврћа прилично крхак и нежан.
Заливање: након сетве како би семе проклијало и онда кад год усев покаже да то захтева. Учесталост и интензитет наводњавања варирају у зависности од степена влажности тла и углавном се залихе воде морају вршити када је земљиште суво неколико дана. Приликом наводњавања, мора се пазити да се листови не поквасе како би се избегла појава гљивичних болести.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Оплодња: дубоко основно ђубрење стајњаком пре садње садница или сетве, јер је поврће гладно хранљивих састојака. Ђубри се у јесењем периоду закопавањем зрелог стајњака или осушеног стајњака у земљиште намењено сетви бораније. Потребна количина ђубрива је око 2,5 кг ђубрива по квадратном метру земље. После тога, после сетве и само у случају потребе, могуће је прибегавати интеграцијама са ђубривима посебно богатим фосфором и калијумом.
Множење пасуља
Размножавање пасуља одвија се семеном или у кутијама или на отвореном тлу.
Сетва пасуља
Сетва се одвија у различитим периодима, у зависности од климе, како у усевима, тако иу заштићеном узгоју или на отвореним пољима. На југу се сеје, директно у башту, крајем зиме; на северу крајем пролећа. Најприкладнији период за сетву је трећи дан после прве месечине.
Удаљеност сетве варира у зависности од сорти. Код патуљастих сорти растојање између редова је око 60 цм, на редовима 7-8 цм. Пењачке сорте захтевају 1 м између реда и 20 цм на реду.
У оба случаја дубина сетве је 4 -5 цм. Након сетве препоручљиво је земљиште ваљати.
Време и период сетве
Сетва пасуља може се обавити од априла до краја јула-почетка августа. Пролећна сетва је добра за све сорте. Количина семена по хектару је приближно 100-200 кг семена.
Берба пасуља
ТХЕ боранија и ја свежи пасуљ треба их сакупљати кад су нежни.
Мангиатуто се сакупља чим махуна тежи да набрекне. Ручна и постепена берба према сорти траје од маја до септембра.
ТХЕ сувог зрна пасуља оставе се да се осуше на биљкама, а затим се љуште.
складиште
Осушени пасуљ треба чувати на погодним прозрачним и сувим местима и периодично га проверавати јер је подложан жижаку, пепељасто обојеном инсекту. Убрани боранији пасуљ се може чувати у фрижидеру око недељу дана. Ако намеравате да их задржите за зиму, морају се очистити свеже, лишити стабљике, кувати пар минута, а затим замрзнути и појести у року од око 6-7 месеци.
Штеточине и болести пасуља
Међу животињским паразитима који нападају пасуљ памтимо: Веевил, уши, цецидонија, стјенице, трипс, алтица, гриње црвене пауке које се природно боре са раствором бухача или сапуна, хемијски са разним производима. Ето ноћ, која напада огрлицу, бори се картонским оковратницима или отрованим мамцем.
Међу криптогамима се сећамо сиве плесни, болова у стопалима и антракнозе. Л 'антракноза манифестује се кружним мрљама на листовима и бори се са једињењима на бази бакра и калцијума. Међу најстрашнијим недаћама којих се сећамо Мозаик вирус што се манифестује жутим пустулама на лишћу и погођене биљке морају бити ишчупане и спаљене.
Коначно, пасуљ се плаши напада мишева и пужева.
Лекови од пасуља
Брига о усевима заснива се на уклањању корова ради уклањања корова и окопавању ради прозрачивања тла.
Сорта пасуља
ТХЕ пасуљ имају различито држање у зависности од сорте. Пасуљ се дели на јели пасуљ познат као боранија могу бити зелене и жуте махуне и пасуљ који ће се љуштити.
Међу жутим ждерачима махуна којих се сећамо Чудо Венеције бело, нео или сиво зрно; међу онима са зеленим махунама Патуљак који се такмичи, Тхе бобби патуљак, Л 'Комбајн патуљака.
Међу пузавицама које треба гранатирати, тј Борлотти Ламон је Шпанија је била на снази бела пшеница и шкотска. Међу патуљцима Борлотто Ватрени језик иАниа.
Патуљци су најприкладнији за узгој на отвореном пољу. Пузавице се добро подносе хортикултурним културама где је берба постепена и ручна.
Корисне информације о боранији
Свежи боранија пасуљ извор је витамина и минерала. Углавном садрже витамин А, витамин Ц, калијум, гвожђе, фосфор и пре свега калцијум, све неопходне елементе за наше благостање и правилно функционисање нашег тела.
Корисна својства бораније су такође повезана са садржајем антиоксиданата, бета-каротена и лутеина, супстанци које штите наше тело од штетног деловања слободних радикала, поправљају вид и кожу од превременог старења. Антиоксиданти и флавоноиди који се налазе у боранији такође су корисни за срце и циркулацију.
Калорије боранија
Зелени пасуљ је високо сварљиво поврће погодно за било коју дијету и има мало калорија.
100 грама куваног боранија доноси 35 калорија.
Фото галерија пасуља
