Припрема макаронске пице
- Загрејте тестенину ал денте око половине времена кувања назначеног на паковању.
- У међувремену умутите јаја са сољу, мало бибера и сиревима.
- Затим додајте саламу и димљени сир на ситне комаде.
- Оцедите тестенину и вратите је у лонац за кување где ће се ароматизовати 2 - 3 минута са млеко и мало путера.
- Додајте тестенину у претходно припремљену мешавину јаја и добро промешајте.
- Загрејте уље у шерпи са високим страницама и додајте тестенину.
- Уз врућину на тихој ватри, покријте посуду поклопцем и запеците мацарони пицу док се не формира златна кора, окрећући посуду за 360 степени.
- У овом тренутку морамо окренути наш омлет од макарона да порумени и са друге стране.Да бисмо то учинили, помажемо си поклопцем лонца који нам омогућава окретање омлета ротацијом, а затим је сипање назад у посуду.
- Када омлет од макарона лепо је и хрскаво, пребаците га у посуду за сервирање и намажите кухињским папиром да бисте уклонили вишак уља.
Варијанте рецепта
Пробајте и пицу са макаронима са додатком броколија
Видео рецепт омлета од тестенине са броколијем
Одличан рецепт за целокупно јело за планине или за наш Ускршњи понедељак.
