Припрема крофне од кромпира и зелених чилија
То је дијететско прво јело које се кува у рерни за оне који не воле пржење, за вегетаријанце или вегане, за оне који су оперисани жучној кеси, за оне који морају да изгубе неколико килограма вишка или воле да једу на једноставан и прави начин.
Може се послужити као прво јело или као прилог уз гриловану пилетину или друге врсте меса.
Прво оперите чили или фриггителли у хладној води да бисте уклонили прашину и осушите их чистом крпом.
Исперите парадајз, чврст, али зрео у правој тачки. Исперите листове босиљка под млазом хладне воде и осушите их упијајућим кухињским папиром.
Кромпир оперите, ољуштите и ставите заједно са осталим састојцима на радну површину.
Помоћу мандолине кромпир исеците на кришке дебљине око пола центиметра.
У овом тренутку узмите лим за печење, подмажите га са мало екстра девичанског маслиновог уља, а затим прекријте дно кришкама кромпира постављеним једно поред другог.
Посолите, а затим додајте зелени чили који је такође исечен на округлице.
Можда ће вас занимати: Рустикална торта са чилијем
Парадајз чери преполовите и додајте га поврћу, додајте каранфилић белог лука, ољуштен и подељен на пола.
Поспите поврће са мало нарибаног пецорино романо и додајте исецкане листиће босиљка.
Затворите другим слојем кришки кромпира.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Печење
Поспите површину са мало уља, мало соли и кувајте 20-ак минута у конвекционој рерни на температури од 180 ° Ц.
Тестирајте кување кромпира зупцима виљушке: ако продире у њих без икаквих потешкоћа, искључите рерну и извадите циамботту из рерне; у супротном продужите време кувања.
Пустите да се охлади, зачините сољу, тањиром и послужите.
Одлична је и биљна циамбота припремљена са тиквицама, кромпиром и цвећем тикве.
Фото галерија Циамботта
