Припрема рустикалне пите са чилијем
Да бисте припремили ову укусну и оригиналну сезонску рустикалну пицу или питу, требају вам слатки зелени чили или фриггителли, чврст, али зрео парадајз, гранчица свеже убраног босиљка и младог кромпира, који ћете све заједно кувати у конвекционој пећи.
Прво зелени чили и парадајз чери оперите хладном водом, оцедите и осушите чистом крпом.
Оперите кромпир; ољуштите их, а затим их мандолином исеците на кришке од око пола центиметра.
У посуду за печење ставите мало уља, а затим дно прекријте слојем кромпира и посолите их прстохватом ситне соли
Додајте паприку исечену на колутиће.
Парадајз чери преполовите и распоредите по кромпиру.
Можда ће вас занимати: Рецепт и видео за пицу са вратима или кромпиром
Поспите са мало соли и комадима свежег босиљка.
Прекријте још једним слојем кришки кромпира и додајте капљице екстра девичанског маслиновог уља.
Пећи у загрејаној рерни на 180 ° Ц и кувати око 20 минута.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Кад се скува, извадите посуду из рерне, пустите да се охлади и по потреби зачините сољу.
У овом тренутку одмотајте лиснато тесто и сав папир који га умота обложите тепсију. Лиснато тесто набодите на неколико места како бисте спречили да набрекне током кувања.
Прекријте тестенину претходно припремљеном крофном од кромпира фриггителли.
Задњи део кашике поравнајте поврће.
Покријте површину рустикалне торте другим листом теста.
Исеците вишак теста и добро котрљајте дуж ивица.
Тестенину на неколико места избодите зупцима вилице, а затим је пеците у рерни загрејаној на 170 ° Ц и кувајте најмање 20 минута.
Да бисте избегли површинске опекотине, покријте га најмање 10 минута листом алуминијумске фолије.
Кад се скува, када површина има лепу златну боју, извадите рустикални колач из рерне. Нека се охлади. Пребаците га на послужавник за послуживање и послужите нарезано на столу.
Још рустикалних рецепата за торте
- Рустична пита са артичокама
- Пита од лука са скутом
Фото галерија рустикални колачи
