Припрема њока са сосом од парадајза
Да бисте уживали у овом првом јелу које ће се свидети свима, а посебно деци, требају вам свежи парадајз, добро зрео, али истовремено леп, чврст и без модрица, затим готови њоки (купљени) или који ћете припремити код куће или са куваним кромпиром или још лакше са рикотом од краве или бивола.
Њоке од кромпира или њоке од рикоте припремите према наведеним рецептима или онима које обично користите.
Оперите парадајз чери у хладној води, оцедите и осушите чистом крпом.
Исеците их на пола или на клинове.
Ставите уље у шерпу, додајте ољуштени и исечени бели лук.
Ставите посуду на плински шпорет и на умереној ватри пустите да бели лук порумени.
Додајте парадајз чери, посолите, па их кувајте на умереној ватри 10 минута уз повремено мешање.
Кад је кувано, додајте листове босиљка (опране и осушене) целе или рукама исечене на комаде. Посолите, промешајте и искључите ватру.
У прилично високом лонцу прокувајте слану воду да загреје њоке.
Можда ће вас занимати: Паццхери са парадајзом чери
Када њоки испливају на површину, тестирајте кување.
Њоке добро оцедите, сипајте их у шерпу, додајте сир и мешајте.
Послужите их на столу са листовима свежег босиљка.
Фото галерија њока
