Тестенине и пасуљ са дагњама напуљски рецепт

Припрема тестенине и пасуља са дагњама

Припремите ово укусно прво јело погодно за све прилике, ево фотографије свих потребних састојака на дохват руке.

Како наставити

Оперите шкољке, уклоните браду, нити, фино платно и псеће зубе; добро их очистите.

Оцедите дагње 30 минута у сливу са хладном водом.

Оцедите дагње, а затим их пребаците у шерпу, додајте 1/2 чаше воде, покријте поклопцем, укључите ватру и пустите да се отворе као и обично.

Кад се шкољке отворе, филтрирајте воду за кухање и ставите је на страну.

Гранатирала је већи део дагње и ставите их у претходно филтрирану воду.

Кување

У међувремену скувајте пасуљ или користите онај у тегли (већ куван).

Можда ће вас занимати: Лингвина са шкољкама и тиквицама

Узмите прилично велику таву, пропржите уље са белим луком и љутом паприком и 5 парадајза чери преполовљене. У овом тренутку додајте мало дагњи ​​и воду за кухање, па прокувајте 2 - 3 минута и искључите ватру.

Изблендајте половину пасуља, а затим их сипајте (помешане или не) и све помешајте. Додајте још мало воде из шкољки и кувајте 10 минута на лаганој ватри …

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

У сотирани пасуљ додајте све остале дагње и кувајте 2 - 3 минута.

У међувремену, загрејте тестенине ал денте (мешане, лумацони или диталони), добро их оцедите и сипајте у шерпу у којој су шкољке и пасуљ.

Искључите ватру и оставите да се згусне без поклопца.

Додајте сецкани першун, све измешајте, а затим преместите тестенину и пасуљ са дагњама у посуду за сервирање и послужите на лепом врућем столу.

Фото галерија тестенина и пасуљ

wave wave wave wave wave