Припрема ликера од дуње
Да припремим ово ароматично и укусно алкохолно пиће потреба за дуња или Дуња нездрављен, зрео на правој тачки и без модрица.
Прво стерилисати херметички затворену теглу и осушити је наопако на упијајућем кухињском папиру.
Оперите јабуке под млазом хладне воде; осушите их чистом крпом, а затим их ољуштите.
Ставите коре јабуке у теглу.
Додајте ракија, тхе ракија иалкохол.
Затворите, протресите теглу, ставите је на видљиво место и пустите да мацерира 20 дана.
Не заборавите да промућкати мацерат свака 2 - 3 дана.
После време мацерације, припремите сируп кувањем шећера са водом неколико минута и пустите да се охлади
Сипајте сируп у мацерату помешајте дрвеном кашиком. Затворите, протресите и пустите да одмара још 7 дана.
Након наведеног времена, филтрирајте ликер од дуње користећи фино мрежасто цедило и по потреби процедити други пут.
У боцу ликера у малим бочицама, претходно стерилисане.
Затворите их, прикачите етикету са датумом и називом ликера и чувајте их на хладном и тамном месту.
Можда ће вас занимати: кинески ликер од мандарине
После 6 месеци пуњења, ликер од дуње спремно је за сервирање на крају оброка или уз десерт.
Остали рецепти и ствари које треба знати о дуњи
Уз јабуке од дуња можете припремити и дуњу, а од дуња крушке укусан џем нежног укуса.
Ово воће, можда мало превише заборављено данас, има значајна корисна својства.
Фото галерија рецепата за ликере
