✅ Палачинке са копривом

Припрема палачинки са копривом и рикотом

Прво припремите тесто за палачинке према рецепту и оставите га да одмара у фрижидеру најмање сат времена.

Затим креме скувајте у шерпи пречника 15 цм.

Ставите рукавице, очистите, исперите врхове коприве хладном водом и оцедите их.

Бланширајте коприву у мало слане воде неколико минута, оцедити и добро исцедити.

Исеци коприву у комадима, а затим га зачините у шерпи уљем, путером и целим каранфилом белог лука (који ћете затим уклонити).

Смањите рицотту на пире са зупцима виљушке или је блендајте.

Додајте коприву, цела јаја, сир и све мешајте док се не добије хомогени пире.

Можда ће вас занимати: Феттуццине алла папалина рецепт

У овом тренутку раширите палачинке на радну површину и напуните их средином пиреом од коприве.

Затвори палачинке попут снопа и завежите их претходно бланшираним власцем.

Палачинке распоредите у лагано подмазан плех, попрскајте их растопљеним маслацем и браон у загрејаној рерни на 200 ° Ц неколико минута.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Пустите да се одмори неколико минута, а затим послужите палачинке са копривом на столу.