Која су својства брокуле и које су контраиндикације? Калорије, нутритивне чињенице и ствари које треба знати о броколију.
ТХЕ броколи (нарочито брассица олерацеа, купус брокуле или калабријски купус), поврће је из породице Ц.роцкиферс богат у вредне супстанце савезник са здравље корисно, посебно у борби против тумори.
Особине купуса броколија
Брокула је поврће богато:
- минералне соли као што су калцијум, гвожђе, фосфор, калијум;
- витамин Ц, Б1 и Б2;
- дијетска влакна;
- тиоксазолидони. одређене супстанце са антитироидним ефектом;
- сулфорафан, супстанца која није само спречава раст ћелија карцинома такође спречава настали процес деобе ћелија апоптоза (ћелијска смрт).
Сулфорафан заједно са изотиоцијанатима делује заштитно против цревних тумора, плућа и синуси.
Због богатства биљних влакана, броколи је индициран у случајевима тврдоглавих затвор.
С обзиром на високу антиоксидативну моћ брокуле, према медицинским студијама, адекватна конзумација помаже у јачању имунитарна одбрана и да се боре противХелицобацтер пилори, врло отпорна бактерија која колонизује стварање слузнице желуца гастритис изд чиреви.
Брокула се као и све поврће бори против задржавање воде помажући телу да се детоксикује и елиминише штетне штетне хемикалије.
Такође смањују ризик од катаракта и заштити одудар.
Увид: својства и контраиндикације на купус-броколи.
Калорије и хранљиве вредности брокуле
Броколи за своје сита моћ мало калорија су врло корисни у дијете за мршављење.
100 г брокуле (купус брассица олерацеа италицо или броколи), донети 34 Калорије, 0,4 г липида, 2,8 г протеина
Можда ће вас занимати: Јагоде, калоријска својства и контраиндикације
Контраиндикације купуса броколија
Постоје облици алергија на крстаче или преосетљивости на неке делове купуса.
Људи са хипотироидизмом треба да брокулу конзумирају умерено.
Гајење броколија
Купус броколија је врста поврћа која се може сејати, узгајати и убирати током целе године захваљујући 3 сетве: пролећној, летњој и јесенској (увиди: како узгајати брокулу)
Кување броколија
Да би се очувале све здраве и хранљиве особине брокуле, техника кувања је важна и, међу многима, треба дати предност техници парења.
Фотографије сорте купуса
