Припрема шљиве аниса
Да бисте припремили овај укусни рецепт, можете да користите све врсте шљива које су зреле на правом месту и без модрица или знакова заразе штеточинама.
Пажљиво оперите шљиве или шљиве потапајући их на неколико минута у хладну воду и 4 - 5 кашичица бикарбоната (да бисте уклонили остатке пестицида и цвет који их прекрива).
Пренесите шљиве на чисту крпу и добро их осушите.
Исеците их на пола, уклоните језгро.
Ставите суве шљиве у претходно стерилисану теглу; додајте шећер и добро измешајте. У овом тренутку их покријте анисом (ниво потоњег мора бити виши најмање 2 цм).
Затворите теглу, мало је протресите и чувајте на хладном и тамном месту.
Не заборавите да протресите теглу у којој се налазе суве шљиве сваких 7 дана и ако се ниво аниса смањио, додајте мало (суве шљиве увек морају бити прекривене анисом).
После 1 месеца или 45 дана шљиве ће бити спремне за јело.
Тхе сируп од шљива или ликер од шљиве који ће се формирати такође је одличан за умакање воћних слаткиша и посластица, као и за припрему укусних коктела.
Фото галерија рецепата са сувим шљивама
