Припрема шпагета са дагњама, туњевином и руколом
Остружите дагње, уклоните псеће зубе, браду и исперите их неколико пута хладном водом.
Сипајте шкољке у шерпу, додајте мало воде, покријте их поклопцем и пустите да се отворе на ватри.
Кад се шкољке отворе, искључите ватру и пустите их да се охладе.
Филтрирајте воду за кување дагњи у посуду.
Ољуштите већину шкољки и ставите мало са свим шкољкама.
Уклоните ракету са гранчица, уклоните избушене листове и оне најкожастије.
Оперите ракету под хладном водом и оцедите је у цедиљки.
Можда ће вас занимати: Шпагети са шкољкама
Екстра девичанско маслиново уље ставите у нелепљив плех, додајте каранфилић белог лука пресечен на два дела. Ставите тигањ на шпорет уз умерену ватру и запеците бели лук.
Додајте шаку рукола и оставите да се осуши неколико минута.
Додајте воду за кување дагњи и пустите да испари, али не сву. Додајте дагње, мешајте са мало сувог белог вина.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Измрвите туњевину, сипајте је у тигањ, мешајте 1 минут и искључите ватру.
Загријте шпагети ал денте у обилној сланој води.
Оцедите их и додајте у сос и умутите их неколико минута са прстохватом бибера (по жељи) и делом преостале руколе исеченом на комаде.
Послужите наше изврсно шпагети са шкољкама, туњевином и руколом.
Фото галерија рецепата са шкољкама
