Како се чува млевена кафа и зрна кафе? Који су кућни трикови и методе како бисте дуго задржали арому, мирис и укус?
Тхе кафу једно је од најпопуларнијих пића Италијана. Кафа се пије практично свуда, код куће, у бару, у канцеларији, а такође је и одлична прилика за тренутак опуштања или дружења.
Нажалост, то је такође врло деликатна храна и почиње изгубе типичну арому за кратко време од печења, зато је добро чувајте кафу на прави начин.
Врсте кафе: избор и чување
Брзина изгубљен свежина кафе такође варира у зависности од врсте: млевену кафу много брже губи арому од зрна кафе.
Само помислите да је 50% арома млевене кафе се разграђује за неколико сати, док код зрна долази до разградње од 50% за 2 дана.
Због тога треба да измерите своју потрошњу и процените врсту кафе која најбоље одговара вашим потребама, можда користећи а брусилица за куповину паковања зрна или разматрање куповине мањих паковања млевене кафе.
Узроци кварења кафе
Тхе кафу то је производ који лако долази до погоршања укуса и мириса због губитка својих испарљивих састојака и ужеглости уља изазваног контактом са кисеоником у ваздуху.
Остали елементи због којих кафа губи свежину и арому су топлота, светлост, влага и мириси.
Како чувати кафу
С обзиром на узроке, најбољи начин да се сачувајте мирис и арому кафе нетакнутима је задржати га у а херметички затворена тегла чува се у одељењу кухиње даље од извора топлоте, светлости и влаге.
Можда ће вас занимати: 10 специјалних справа како бисте канцеларију учинили лепом и функционалном
Никад у фрижидеру! Ово је један од митова који треба разбити: кафа се такође плаши влаге, а самим тим не сме се чувати у фрижидеру а још мање у замрзивачу.
Поред тога кафа упија све мирисе зато је добро држати га даље од врло мирисних производа као што су биљни чајеви, сиреви, сирће и сл. да би се очувао укус.
Видео: како чувати кафу
од водича до правилног чувања кафе
Ствари које треба знати о кафи
100 г кафе довести 9 калорија, 0,2 г липида, 1,7 г угљених хидрата, 212 мг кофеина.
Својства кафе и контраиндикације
Фото галерија кафе
