Шта је кисела или млечна биљка? Где га сакупљати, како га конзумирати у кухињи? Која су његова фитотерапеутска својства и контраиндикације?
Л'Аспраггине или горка зелена салата то је јестива рустикална самоникла биљка укуса сличног цикорији која се користи у кувању и на фитотерапијском пољу због својих лековитих својстава.
Карактеристике Аспраггине - Пицрис ецхиоидес
Л 'горчина, Хелминтхотхеца ецхиоидес, такође уобичајено звани млечна биљка је једногодишња зељаста биљка која припада породици Астерацеае проширила се на спонтану државу широм Европе.
Биљка, која има прилично робустан корен корен, има усправно, разгранато и цилиндрично стабло, високо око 1 метар, састављено од розете овалних и дугуљастих листова интензивне зелене боје прекривених чекињастом длаком.
Током периода цветања, детаљи се појављују на врховима стабљика и у пресецима лисних чворова цвасти сакупљене у цветне главице сличне маслачку са венчићем језичасто-жуто-златних латица које на биљци опстају више од недељу дана.
Аи цвеће следе плодови грубих ахена, таласасти са попречним пругама са папима прилично постојаних длачица.
Цветање: цвета од касног пролећа до октобра и његово присуство је готово стално током целе године.
Можда ће вас занимати: Водена салата - Пистиа стратоотес
Узгајање аспраггина
Због спонтаног ширења по полуострву и Европи, ова биљка се углавном не гаји посебно у повртњацима, али по жељи је врло лако узгајати у саксијама све док је посађена у растреситом и добро дренираном тлу.
Множење Аспраггине
До његовог размножавања долази захваљујући крилатим семенима које ветар распршује у животну средину, крзно животиња и инсекти опрашивачи.
ТХЕ семе довољно су плодни да дају мноштво биљака које се сматрају коровом.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Активни састојци и компоненте
То је биљка богата минералним солима, витаминима, слузи, органским киселинама и танинским супстанцама.
Особине и употреба Аспраггина
Аспраггине, који се због укуса сличног укусу цикорије назива и горка салата, заправо нема ништа кисело осим латекса који излази из стабљика када се бере. Користе се само младе базалне розете.
У кухиња конзумира се након кувања или самостално или заједно са другим поврћем попут цикорије, спанаћа и разног поврћа за припрему минештре, супе или за пуњење рустикалних колача и фокаче.
Ова самоникла биљка препозната је и по освежавајућим, омекшавајућим, анти-хеморагијским и антиинфламаторним лаксативним својствима.
ТХЕ децокције, припремљени са лишћем, су лек за дезинфекцију рана, за лечење рана и огреботина.
Контраиндикације
Нема контраиндикације.
Фото галерија Аспраггине
