Припрема рустикалне пите од лука и рикоте
Ако намеравате да направите другу врсту рустикална пита вреди пробати и торту од лука са проволом и пијемонтску торту од лука.
Почните са припремом прхког пецива или лиснатог, ако желите, да скратите време, можете да користите и готово.
Лук ситно исецкати и омекшати на лаганој ватри у нелепљивој посуди.
У међувремену, у чинији радите рицотту са јајима и сиром док не добијете густу и глатку крему. Сада додајте лук припремљен у почетку, зачините сољу и поново мешајте.
Подмажите и побрашните посуду рерне пречника 24 - 26 цм.
Посуду обложите листом прхког пецива.
Сипајте тесто у тигањ, поравнајте га кашиком или лопатицом, а затим га прекријте другим листом.
Преклопите преко ивица, набодите пециво зупцима вилице, а затим премажите лагано умућеним жуманцем.
Можда ће вас занимати: Рустикална торта са горгонзолом и рикотом
Кување рустикалне торте
Пеците и кувајте кувати на 180 - 200 ° за око 35-40 минута.
Да бисте тестирали кување, направите тест чачкалицом. Кад је кувана, извадите рустикалну пицу из рерне, пустите да се охлади и пребаците је на послужавник за послуживање.
Конзумирајте торта од лука и топла или хладна рикота.
Фото галерија рустикални колачи
