Процес напуљског рецепта за рустичну бабу
Хајде да видимо како припремити рустикални такође одлично за пикник или као предјело.
У велику посуду ставите брашно, млеко, путер, сол и пивски квасац растворени у мало топлог млека.
Додајте јаја и све добро месити док не добијете а тесто мекан, хомоген и еластичан0.
Додајте тесту: и сухомеснати производи и ја сиреви исећи на комаде, прстохват бибера (опционо) и нарибани пекорино, поново мешати смешу да се све помеша састојци једнолико.
Устајање бабе
Подмажите и побрашните калуп за бабе, поређајте тесто и ставите да се диже у рерни на 40 ° Ц или на топлом месту око 1 сат (у овом случају покријте тесто чистом крпом).
Кување бабе
Када се тесто удвостручи у запремини, подесите температуру на 180 степени и пустите рустикалну бабу да се кува тридесет минута. Тестирајте чачкалицу, ако је сува, искључите рерну и оставите бабу још неколико минута са отвореним вратима.
Извадите бабу из рерне, пустите да се охлади, а затим је окрените наопако на тацни за сервирање и послужите исечену на кришке.
Процес се може убрзати коришћењем робота, као што је тхермомик.
Можда ће вас занимати: Како направити пиво код куће: 3 начина припреме домаћег пива
И шта после можемо да вам саветујемо слана рустикална баба?
Очигледно је врло укусна напуљска слатка Баба са видео рецепт на Цаса Атуттонет на Иоутубе-у
Видео рецепт оригиналне бабе
Рецепт који препоручује наше особље.
Фото галерија Баба
