Припрема ликера од смреке
Испрати бобице или мажења клеке под млазом хладне воде.
Оставите их да се добро оцеде, а затим их ставите на чисту крпу и намажите их другим или упијајућим кухињским папиром.
Ставити клека се мази у чинију и нежно их згњечите виљушком. а затим их ставите да мацерирају у алкохолу 10 - 15 дана.
Узмите херметичку теглу и сипајте бобице клеке, Додајтеалкохол и оставите да се инфузира 10 дана.
Ставите контејнер на хладно и тамно место.
Након назначеног времена, мацерат филтрирајте густим мрежним цедиљком.
У међувремену припремите сируп са водом и шећером и кувајте 5 минута.
Пустите да се сируп охлади, а затим га додајте претходно филтрираном алкохолном мацерату, промешајте и затим вратите све у херметички затворену посуду и оставите да одмара у мраку још 10 дана, након чега се поново филтрира густе текстуре и флашира.
У овом тренутку ликер од бобица клеке спреман је за кушање.
Фото галерија Гинепро
