Припрема соса од лука или кајмака
Очистите лук спољних листова, а затим их нарежите са мандолином што је могуће тање.
Кришке лука сипајте у нелепљив плех, додајте путер и пустите да порумене на лаганој ватри.
Макните посуду са ватре и додајте, уз снажно мешање, брашно.
Затим вратите посуду на ватру.
Додајте крему и непрекидно мешајте око 15 минута на врло лаганој ватри (не би требало да кључа) и када се сос ће постићи доследност кремаст а баршунасто искључују топлоту.
Сипајте сос од лука у чинији за послуживање.
