Припрема грожђа у алкохолу
То је'древни рецепт што вам омогућава да имате ово укусно воће у својој остави, чак и ван сезоне.
Л 'грожђе за очување може бити бела или црна, по могућности са великим и чврстим, лепим зрелим бобицама.
За чување грожђа у алкохолу прво уклонити са стабљика и зрна белог грожђа веће и чвршће, испирати их у посуди пуној воде неколико секунди; исцедите их цедиљком и осушите стављањем у крпу.
Како припремити сируп
Ставите шећер у шерпу, додајте чашу воде и затим кувајте на лаганој ватри 2-3 минута.
Нека се сируп охлади.
У међувремену, стерилисане тегле напуните грожђем, додајте штапић цимета, ванилин и каранфилић.
Додајте алкохол у сируп и добро измешајте дрвеном кашиком да бисте их помешали.
Смешу прелијте преко грожђа, побрините се да је покривено најмање 1 цм од ивице тегле.
Добро затворите и оставите да се одмара на хладном и тамном месту 2 месеца.
Тако је грожђе у алкохолу спремно за служење по вољи.
Грожђе у алкохолној галерији фотографија
