Ето официнални пурслане или пурслане олерацеа, такође зван уобичајени порцелан, је зељаста биљка која се узгаја у башти или у саксијама прочишћавајућа, освежавајућа и хранљива својства.
Имање Портулаца
Тхе лишће пурслане богате су киселинама омега -3 масти а једу се сирове у салатама, имају кардиотонично деловање; штавише, због високог садржаја витамина, посебно витамина Ц и минералних соли, наведено је у неухрањеност.
Тхе облози од лишћауместо тога, корисни су за лечење екцема, прокључа и за смиривање опекотина изазваних уједи инсеката.
Тхе оставља меснати и сочни једе се сиров у салатама или кува, имају освежавајуће и прочишћујуће дејство.
Инфузије припремљене са сувим лишћем имају моћно антиинфламаторно и искашљавајуће дејство, заправо разређују бронхијалну слуз фаворизујући њено уклањање, целер и надражујући кашаљ.
Ето пурслане или уобичајени порцелан користи се и за лечење дијареје, повраћања, акутног ентеритиса, хемороида и постпорођајног крварења.
Турчин се такође користи у фитотерапеутском пољу корење, стабљике и од семе.
Калорије портулаца оффициналис
100 грама пурслане-а или уобичајеног порцелана даје 20 калорија, 0,4 г липида, 0 мг холестерола, 45 мг натријума, 494 мг калијума, 3,4 г угљених хидрата, 2 г протеина.
Контраиндикације олерацее пурслане
Треба га избегавати код људи који пате од бубрежних каменаца. Заправо, висок садржај оксалне киселине повећава ризик од стварања камења.
Портулаца у трудноћи
Пурслане има много корисних активних састојака, али како не постоје студије које утврђују ризике у трудноћи, било би пожељно избегавати ову храну, осим након лекарских консултација.
Занимљивости и ствари које треба знати
Тхе назив пурслане промене у Италији у различитим дијалекти : пуццхиаццхелла, цхиаццунелла ин (Цампаниа), порцелан, процацциа, пурселана у Лигурији, масна трава у Ломбардији, пурцаццхиа или пурцацц у Лацију и Марцхеу, прецаццхиа у Абруззо, порцаццхиа или перцхиацца ин Басилицата, перцаиаиа пуца, перцаиаиа пуцацхица перцхиазза, спортеллеццхиа у Тоскани, андраца, пурцхиацца у Калабрији, пурциаца или пурциддана на Сицилији, шала на Сардинији.
Можда ће вас занимати: Сирова салата од цвекле
На енглеском као пурслане, пурслеи, пуслеи;
На шпанском и каталонском као буглоса, хиерба граса, порцелана, тарфела, вердолага, вердалага;
На француском као поурпиер, портулацхе;
Корзикански попут фратарске траве;
На курдском као пар-пар;
На кинеском језику као ма-цхи-киан.
Портслане осим што расте спонтано, може се гајити у башти или у саксијама: водич за узгој пурслана.
Фото галерија Портулаца
