Припрема купина у ракији са босиљком
Да бисте припремили овај мацерат који је добар за здравље, купина мора бити лепа велика, зрела на правом месту и без модрица.
Уклоните петељку са купина, уклоните оштећене и још незреле. Зреле купине сипајте у слив са хладном водом, а затим их пребаците у сито и оперите даље под млазом воде. Добро направите одвод.
Узмите херметичку теглу и стерилишите је.
Осушите теглу чистом кухињском крпом. Купине сипајте у теглу наизменично са листовима босиљка претходно очишћеним влажном крпом.
У овом тренутку додајте кашике меда, све прекријте ракијом средње доброте. Затворите теглу и ставите је на један дан на врло сунчано место.
Не заборавите да протресите теглу најмање 2-3 пута.
Након назначеног времена, теглу са купинама и ракијом држите на тамном и сувом месту.
Купине можете да једете када грапа има лепу црвену боју, тада је грапа из купина и босиљка извукла сва есенцијална уља и активне састојке купине и босиљка.
Важно: протресите теглу најмање једном или два пута недељно.
Можда ће вас занимати: ликер од матичњака
Наћи ћете, такође на сајту, и многе друге рецепте са купинама: од џема до ликера, од колача до купина у сирупу.
Фото галерија више
