Припрема џема са крушкама и грожђем
За припрему овог укусног џема можете користити било коју сорту крушака, чак и ако је најприкладнија декана.
Изаберите крушке које су зреле у правом тренутку, здраве и без модрица.
Оперите крушке под млазом воде, осушите их чистом крпом.
Огулите крушке, извадите језгро, а затим их исеците на кришке или коцкице и измерите (500 г нето).
Оперите бело стоно грожђе, осушите га, а затим уклоните зрна са петељки, отворите их на пола, уклоните семе и измерите (500 грама нето).
Ставите крушке и грожђе у челични лонац, додајте шећер и бело вино, цимет и оставите да се мацерирају 2 сата.
Џем за кување
По истеку времена мацерације, ставите шерпу на лагану ватру и кувајте, повремено мешајући око 1 сат.
Макните лонац са ватре и со миксер потапањем измиксајте целуло воће и вратите га на ватру још 30 минута или док џем не добије праву конзистенцију (пробајте хладну посуду).
Џем од крушака и грожђа, још врућ, сипајте у стерилне тегле, плуте и ставите наопако 10 минута.
Можда ће вас занимати: Узгој огрозда
Ставиознака носећи датум и чува се у остави.
Ако волите да правите домаћи џем, на нашој веб локацији увек можете пронаћи многе друге Рецепти је видео рецепти:
џем од црне трешње, трешње, кајсије, смокве, брескве итд.
Галерија фотографија џемова
