Припрема сирупа од јагоде
Испрати јагоде под текућом водом, а затим их ставите да се оцеде у цедиљки.
Уклоните стабљику и лишће. Баците оштећене или буђаве.
Распоредите јагоде на упијајући кухињски папир и нежно их тапкајте чистом крпом.
Просиј јагоде док се не добије кремаста смеша. Смешу сипајте у херметичку теглу.
Додајте црвено вино, чеп и затим промућкајте да се смеша помеша и вино. Ставите теглу на тамно и хладно место и оставите да се кува 3 дана.
После назначеног времена, мацерат јагоде филтрирајте помоћу густог мрежног цедила и оставите да се оцеди око 1 сат.
Сипајте јагода сок у челичну шерпу додајте шећер и мешајте дрвеном кашиком.
Ставите шерпу на шпорет и пустите да смеша прокључа.
Подесите топлоту и пустите да кључа око 10 минута. Мешајте често. Искључите ватру и пустите да се охлади. Сируп од јагоде флаширати у боцу од тамног стакла, плута и чувати у остави.
Нека прође најмање 15 дана пре него што га употребите.
Сируп од јагоде разблажен газираном водом такође је одличан као освежавајуће пиће.
Можда ће вас занимати: Сируп од вишње
На креми, на сладоледу, у јогурту је право уживање.
Фото галерија јагода
