Које су особине купине и које су контраиндикације? Калорије и нутритивне чињенице купине? Да ли је могуће јести купине током трудноће, дојења, дијабетеса?
Тхе купине они су плодови трбуха који расту у дивљини готово свуда.
Ово дивље воће је врло укусно када достигне зрелост, прелазећи из црвене у плаво-црну и има мноштво благотворних својстава.
Особине купине
У купине, воће које сазрева лети препознаје се:
- антиоксидативна својства је антиканцерогено: висока концентрација витамина Ц и минералних соли попут калијума и мангана садржаних у њима помаже у борби против слободних радикала;
- кардиотонична својства помажу у одржавању артерија чистим и еластичним и боре се против кардиоваскуларних болести.
Висок садржај фолна киселина или витамин Б9 чини купине посебно корисним:
у трудноћаНедостатак фолне киселине у раној трудноћи у великој мери повећава ризик од феталних малформација, посебно дефеката нервне цеви (НТД) повезаних са спина бифидом или аненцефалијом.
Генерално, недостатак фолата може лакше довести до неповољних исхода као што су интраутерина заосталост у расту, прерано рођење, лезије плаценте.
Осим тогафолна киселина помаже у одржавању нивоа хомоцистеин ако је присутан у крвотоку (хиперхомоцистеинемија или ХХци) наноси још већу штету од холестерола.
Још контраиндикација
Купина обично нема нежељених ефеката и ретко је међу алергијским факторима.
Треба их јести умерено, јер су богате влакнима и могу изазвати дијареју.
Купине у трудноћи
Као и код свих врста воћа, морате бити опрезни, перите их изузетно опрезно и по могућности јести кувано.
Купине и дијабетес
Не препоручује се узимање, осим у минималним дозама, онима који пате од дијабетеса, јер су воће које садржи пуно шећера.
Калорије и хранљиве вредности купине
Плод гриња или купине доноси 36 калорија на 100 г., 8 г угљених хидрата, 5,3 г влакана, 1,3 г протеина, 0,5 г липида
То је нискокалорично воће јер се састоји од 85% воде и стога је погодно за оне који се придржавају дијета за мршављење
Можда ће вас занимати: Црни трн - Прунус спиноса
Ствари које треба знати о купинама
Како направити џем од купина
Водич за узгој купине
Како направити ликер од купине
