Зашто је бели лук добар за вас? Које терапеутске особине поседује? Каква је употреба у кувању, лековима, у повртњаку и башти) Колико калорија обезбеђује? Како га конзумирати и како га чувати?
Бели лук, Аллиум сативум, луковица биљка азијског порекла која припада породици Лилиацеае, је сигурно међу ароматичним културама која се највише гаји на свету, како због употребе у кухињи, тако и због вишеструког е корисна терапијска својства не само у погледу здравља људи већ и здравља биљака.
У кухињи користите бели лук
Л 'бели лук у кухињи то је ароматични зачин пар екцелленце у припреми топлих или хладних јела као што су салата од свежег парадајза, разне врсте сосова, песто алла геновесе, аиоли, тзатзики (грчки сос).
Л 'свежи бели лукбере се још незрело, користи се са нежнијим листовима за ароматизацију печене артичоке.
Употреба белог лука у башти и у повртњаку
Мацерат каранфилића или каранфилића белог лука са карактеристичним и оштрим мирисом сумпора држи уши, гриње и друге врсте паразита даље од украсних и хортикултурних биљака. Мацерат белог лука је у ствари моћан биолошки пестицид који поштује животну средину, корисне инсекте и кућне љубимце.
Терапеутска својства белог лука
Од давнина је бели лук, међу лековитим биљкама, сматран леком за лечење, јер је:
- моћан антиоксиданс;
- природни антибиотик широког спектра против различитих врста бактеријских инфекција;
- ефикасан регулатор глукозе у крви, крвног притиска и лошег холестерола.
Експерименталне студије показале су да редовна конзумација белог лука штити тело од смога, тешких метала, појаве тумора, а такође се чини да су његови благотворни ефекти посебно видљиви на кожи која добија на еластичности и сјају.
Коначно, ова терапеутска храна спречава стварање цревних гасова и такође је валидан лек у лечењу дијареје и дизентерије.
Можда ће вас занимати: Калорије воћа
Калорије и хранљиве вредности белог лука
100 грама белог лука (аллиум сативум) даје око 150 калорија, 0,5 г липида, 0 мг холестерола, 33 г угљених хидрата и 6 г протеина.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Контраиндикације белог лука
Генерално, употреба белог лука нема посебне контраиндикације, осим код алергичних особа, као и због лошег мириса даха и коже
Злостављање може изазвати гастритис и не препоручује се обољелима од пептичног чира.
Бели лук је инхибитор неких лекова. Стога се препоручује лекарска консултација ако следите терапије засноване на саквинавиру, варфарину, НСАИЛ-има, парацетамолу.
Складиштење белог лука
ТХЕ сијалице ове биљке са протоком времена, у периоду јануар-март, имају тенденцију да улегну, да се испразне да се плесни или потпуно осуше.
Користан и ефикасан савет да луковице белог лука буду увек пуне, чврсте и без клица, ево шта треба да урадите.
Каранфилић или булбил одвојите један по један, ставите их у врећу са храном и ставите у фрижидер у фиоку за поврће.
Погледајте такође водич за узгој белог лука.
Фото галерија белог лука
