Припрема таљателе од тартуфа
После пенита ригате са паштетом од тартуфа, шпагета Норциа са тартуфима, ево укусног и лаког рецепта који захтева само неколико минута припреме ако уместо домаћих резанаца од јаја користите свеже, готове таљателе.
Прво очеткајте тартуф како би се елиминисало заостало земљиште.
Ставите путер и чешањ белог лука у нелепљиви плех.
Укључите ватру, подесите је на најнижу, подесите бели лук и затим га уклоните.
Припремите сос од тартуфа.
Тартуф нарезати на танке кришке и додати га растопљеном путеру. Додајте 1 - 2 кашике чорбе или кључале воде и кувајте неколико минута.
У лонцу прокувајте воду са сољу, па кувајте таглиателле или паппарделле 3 до 5 минута.
Можда ће вас занимати: Шпагети са шкољкама
Оцедите их ал денте и сипајте у шерпу са сосом од тартуфа.
Мешајте 30 секунди, а затим искључите топлоту и послужите.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Поспите тестенину танким кришкама тартуфа и завршите посипањем ренданог сира.
За конзервација тартуфа погледајте видео.
Фото галерија тартуфа
