Припрема омлета од гљива
Купи пакет печурке шампињони свеж и чврст. Уклоните базални део земљом, а затим их очистите влажном крпом.
Исеците печурке на кришке.
Сипајте мало маслиновог уља у нелепљиву тепсију, додајте бели лук без коже и пржите на лаганој ватри. Додајте печурке и кувајте их на умереној ватри, с времена на време мешајући их дрвеном кашиком.
Кад се скува, склоните тигањ са ватре и пустите да се печурке охладе. Елиминишите бели лук.
У међувремену умутите јаја са сољу и сиром. Пржене печурке сипајте у смешу јаја и све добро измешајте да се састојци помешају. Пустите да се кува неколико минута.
У тигањ сипајте мало маслиновог уља, пустите да се загреје. Затим сипајте мешавину јаја и шампињона и све поравнајте.
Кувајте омлет на лаганој ватри.
Када се омлет одлепи са дна шерпе, помоћу поклопца окрените га на другу страну и добро порумените.
Кад је кувано, преместите омлет од печурака у јелу за сервирање и послужите га на столу, можда са крутонима.
Видео рецепт од омлета од шампињона од печурки
Омлет од гљива, као и омлет од лука, омлет од брокуле и сви остали могу се припремити и дан раније и испећи неколико минута пре него што га сервирате на сто ако желите да буде врућ.
Фото галерија омлета
