Загрејте чорбу и очврсните јаја кувањем 10 минута. У малу посуду ставите четири кашике тартарског соса и додајте кашику першуна, пажљиво измешајте, а затим сипајте кашику у сваку од четири појединачне тањире борџино фонди.
Пропустите само чврста жуманца кроз сито; врло ситно исецкати филе инћуна и додати га жумањцима, везаним са четири кашике мајонезе, врло добро измешати, а затим на сваки тањир, поред претходног, ставити кашику соса.
Туна изблендајте на максималној брзини заједно са кашичицом капара, када је хомогена, додајте једињењу четири кашике мајонезе, промешајте и ставите по кашику на сваки тањир.
Додајте на четири кашике мајонез кашику кечапа и кашику креме, помешајте и поделите сос на четири плоче, а у средину сваке сипајте две кашике Кет-чупа.
Месо ослободите коже или масних делова, а затим га исеците на траке од око 4 цм. дужине и поредајте је, равномерно подељену, у посуде које ћете украсити по жељи.
Сипајте чорбу у посебну посуду са дубоким мастима и држите да кључа на типичном шпорету или фондуу. Свака залогајница ће кувати комад меса у супа и обојиће га у један од сосова.
