Скувајте таглиолини у обилно посољеној води и док чекате да буде спремно, биће добро унапредити фазе рада чишћењем вргање да их исече на танке кришке. У овом тренутку их ставите у шерпу где ће бити ароматизоване маслацем, сецканим белим луком и першуном, сољу и бибером.
После око 8-10 минута додајте таглиолини ал денте и добро измешајте, а затим оставите на шпорету још око 6-7 минута.
Затим додајте јаја размућена сољу и бибером, затим такође крему и 3 кашике пармезана.
Све кувајте на лаганој ватри док се јаја не стисну повезивањем различитих састојака. Биће право време да макнете посуду са ватре и распоредите смешу како би се охладила. Из тога изрежите дискове пречника око 7 цм који се морају пржити у уљу.
Када су палачинке спремне, морају се ставити на лист упијајућег папира како би се уклонило вишак уља. У овом тренутку палачинке спремни су за конзумацију.
