Припрема тиквица са фетом, тофуом и каријем
Изаберите тиквице округле и средње величине. Добро их оперите и исеците врх (ако желите да га држите по страни и користите као украс).
Уз помоћ копача или мале кашике нежно испразните тиквице пазећи да не разбије споља.
Сакупите пулпу и ситно насјецкајте.
Поли пире сипајте у чинију, додајте сецкани тофу и лафету, кари, бибер и сецкани лук.
Све помешајте и смешом напуните тиквице које сте испразнили. Пуњене тиквице поређајте у плех подмазан уљем и обложен папиром за печење.
Пеците у рерни на 180 степени око 35 - 40 минута. Пуњене тиквице послужите са фетом, тофуом и каријем као предјело или друго јело.
Одлични су и хладни и топли.
