Припрема:
Оперите карфиол и исеците га на комаде. На пари га кухајте 20/30 минута помоћу паре или шпорета под притиском. У недостатку ових алата, можете користити метално цедило за стављање у посуду са поклопцем.
Храна на пари погодна је за оне који се придржавају дијете или у сваком случају воле да одржавају кондицију, па је овај начин кувања неопходан за оне који желе лагани рецепт
У међувремену укључите рерну на 180 ° Ц. У међувремену, карфиол на пари, припремите бешамел: млеко охладите кукурузним шкробом и коцком, ставите на ватру и пустите да се згусне, а затим зачините сољу и бибером.
Када је карфиол добро куван, поређајте га у стаклену посуду, прекријте слојем куване шунке, а затим додајте бешамел и закључите са кришкама и да окусите лагано посипање ренданог хлеба.
Ставите у рерну на 5-10 минута и извадите из рерне када се на површини створи златна кора и и карфиол биће мекани и кремасти. Они који имају слатки зуб моћи ће да пробају карфиол са бешамелом и сиром сцаморза.
