Врелина се сада осећа и ако вам треба летњи рецепт заснован на тестенини, онда и пен са сланином и руколом то може бити оно што тражите! То је укусно и врло привлачно прво јело чији је сос направљен од типичних летњих састојака попут свежег парадајза чери, руколе и босиљка.
Панчета и пармезан доприносе ширењу већ интензивне и привлачне ароме овог укусног јела од тестенине. Успех овог јела за столом је загарантован!
У нелепљивом тигању на уљу лагано запеците сланину и ситно сецкани лук.
Додајте опран и преполовљен парадајз чери и листове босиљка. Пустите да се све згусне и додајте сол. Оперите руколу, а затим је исеците на ситне комаде и оставите да се осуши у цедилу.
У међувремену скувајте тестенине у пуно слане воде. Оцедите тестенину ал денте и сипајте је у шерпу. Оставите да окуси пар минута, а затим додајте сир, бибер, руколу и неколико кашика воде за кухање тестенине ако је све превише суво. Пачери послужите са више свеже руколе и пуно пармезанових пахуљица.
