Рецепт пенне ау гратин искључује употребу парадајза, али међу састојке укључује крему, моцарелу, путер, пармезан и презлу. Као што видите, ово је прилично калорично прво јело које се препече у рерни пре служења. Ову деликатесу ће природно избећи они који су на дијети, али биће савршен за оне који воле тестенине преливене кремом и моцарелом. То је јело које је апсолутно неопходно уврстити у традиционални божићни мени да бисте обрадовали младе и старе!
Састојци:
- 400 гр. оловака
- 100 гр. путера
- 200 гр. моцареле
- 250 мл природне креме
- 100 гр. пармезана
- мрвице хлеба
- млеко
- со
- бибер
Припрема:
Скувајте пену у шерпи са сланом водом. У међувремену крему у посуди разблажите са мало млека, а затим додајте пармезан, путер, со и бибер. Оцедите тестенину ал денте и прелијте је овим сосом.
Добро измешајте, а затим поређајте половину теста у велику посуду и поспите га комадима моцареле, затим додајте другу половину тестенине и на крају површину поспите презлом и неколико љуспица путера.
Ставите посуду у рерну и запеците око 20 минута. Послужите пенне ау гратин Веома топло.
