Једноставан рецепт за припрему меке и укусне пице са тигањем у вашој кућној рерни.
Састојци:
- 300 г брашна
- 100 г брашна Манитоба
- 210 мл воде
- 5 г свежег пивског квасца
- 6 г соли
- 1 кашичица шећера
- 1 кашика уља
- млечна крема
- шунка - уље - оригано - бели лук - свежи босиљак.
Припрема:
Тесто припремите на следећи начин: у посуду машине за хлеб сипајте воду, сол и уље, затим брашно, квасац и на крају шећер и подесите време мешања на 30 минута. Мораће да формира лепу хомогену лопту.
Пренесите тесто за пицу на лагано подмазану сушеницу. Покријте га влажном салветом и оставите да се диже на топлом месту (рерна са упаљеним светлом је такође у реду).
Када је тесто лепо и натечено, пребаците га у тепсију обложену папиром за печење и рукама разваљајте. Пиззу зачините пулпом парадајза, већ посољеном. Вратите у рерну на сат времена да нарасте.
Када пица нарасте, прелијте је уљем. У међувремену загрејте рерну подешавањем температуре на максимум (250 °), а када се светло угаси, ставите пицу у рерну и спустите температуру на 200 ° Ц.
После око 20 минута додајте коцкице моцареле и шунке, или само оригано, сецкани бели лук или свежи босиљак и кувајте још 10 минута. Извадите пицу из рерне, исеците је маказама и послужите врућу на столу.
Пријатно.
