Шта има апетитније од позивног и топлог првог течаја на бази тестенине? Не говоримо о једноставној (иако увек добродошлој) тестенини са сосом од парадајза, већ о лазање са јајима и шунком, јело које је сигурно високо калорично, али које, ако се с времена на време конзумира, сигурно не шкоди. Овај мучни рецепт има прилично кратко време припреме, плус је брз и прилично једноставан. За заиста супер јело потребно је мало састојака, само пробајте!
Састојци:
- 400 гр. свеже лазање
- 4 жуманца
- 150 гр. шунке
- 100 гр. путера
- 80 гр. нарибаног пармезана
- со
Припрема:
Припремите лазање код куће на уобичајени начин са тестенином од јаја. Скувајте их у великој шерпи са сланом водом. У међувремену, док се тестенине кувају, отопите путер у малом одвојеном тигању, а затим додајте шунку исечену на траке и оставите да се кува неколико минута.
Оцедите лазању када је ал денте, сакупљајући је деликатно кашикастом шлицом, а затим је распоредите у загрејану посуду за печење и зачините смешом путера и шунке. Добро промешати.
У овом тренутку додајте добро умућене жуманце и мешајте док се добро не стопе са лазањама. Као завршни детаљ додајте нарибани сир и пошаљите лазање директно на сто.
