Једноставност припреме домаћих ликера сигурно вас је мамила да припремите друге. Варијанта крем ликер од ваниле, за оне који воле овај топли зачински зачин је старо млеко, који укључује млеко међу састојке, поред шећера, ваниле у праху и наравно алкохола, али сада да видимо поступак одмах.
Састојци за 9 децилитара:
- 3 дл. млека
- 3 грама шећера
- 3 дл. алкохола на 90 °
- 1 кесица (или мање) ваниле
Припрема:
Сипајте 3 дл у велику шерпу. млека и ставите га на шпорет на умерену ватру. Када се млеко загреје, додајте шећер. Додајте кесицу са ванилом када се шећер потпуно отопи (ако желите мање интензиван укус ваниле, такође не можете да користите сав садржај кесице, то зависи од вашег укуса). Добро измешајте, а затим улијте алкохол.
Када се смеша охлади, сипајте је у посуду са поклопцем и протресите садржај неколико пута са затвореном посудом. Филтрирајте (помоћу левка у који ћете морати да убаците лист специјалног папира да бисте филтрирали или, ако то не буде случај, упијајући папир) ликер након три дана, прелијте га у боце које сте изабрали да их држите и сместите у оставу .
Рецепт старо млеко сличан је немачком млечни росолио.
