Крем од ваниле за украшавање кекса.
ТХЕ цупцакес типични су амерички слаткиши који се разликују по украсима: основа је мање-више увек иста, али декорација на врху варира у зависности од слага, боје, ароме и украса.
Ето залеђивање за украшавање колача најчешће се користи путер крема: мешавина шећера у праху и путера којој се затим додају арома и боје.
Традиционални рецепт укључује однос један према два са двоструком дозом шећера у праху у поређењу са маслацем: на овај начин, међутим, глазура је преслатка, па је мој савет да смањити дозу шећера у праху у корист оног путера.
Још један савет је да просејте шећер у праху да би се избегло стварање грудица: путер и шећер у праху се затим пенасто мешају све док се не формира хомогена и мекана крема.
За крему од путера од ваниле додајтеарома ваниле: бочица од 5 мл је добра за килограм креме, па је прилагодите у зависности од тога колико вам креме треба: обично је 12 колача украшено са 360 г креме од путера.
Коначно боје за храну: за крему од путера од ваниле препоручујем пастелна једињења у нијансама жуте боје, али ако желите да обојите слаткише можете да користите врло светле боје попут зелене, ружичасте и плаве.
