Постоји неколико рецепата за припрему истог јела или ликера, у ствари данас вам нудимо још један рецепт за припрему Ликер од кафе. Друга метода за припрему овог ликера, поред оне о којој је већ раније извештавао атуттонет (ликер од кафе), сличан је Мока крем ликер, али оба ликера се разликују у дозирању састојака и наравно такође у начину припреме. Тхе Ликер од кафе у ствари садржи мање кафе и мање је алкохолно него Моцха крема.
Састојци за 2 литре. О томе:
- 1 кг. шећера
- 1/2 литра алкохола
- 100 гр. квалитетне млевене кафе
- 1 литар воде
Припрема:
У тањир сипати 1 кг. шећера и 1 л. воде и припремите сируп уобичајеном методом. Кад се сируп охлади, додајте алкохол и добро измешајте дрвеном кутлачом.
Унутрашњост левка обложите филтер папиром и ставите 100 гр. врло фино млевене кафе. Убаците левак у грло бочице и полако сипајте сируп са алкохолом који ће упити арому кафе. Након филтрирања, добијени ликер сипајте у боце од три четврт литре, херметички их затворите и одложите у оставу.
Конзумирајте Ликер од кафе Након неког времена.
